壹、豆油期貨
2006年獲批的第二個商品期貨品種豆油期貨，於2006年6月5438+10月9日在大連商品交易所正式上市。它主要用於烹飪、食品、工業和醫藥。
二是豆油期貨合約
1，標的物的交付
大豆油是大豆加工而成的油脂產品的總稱。大豆油按其加工程度可分為大豆毛油和成品大豆油。在我國，大豆毛油(又稱原油)主要是工廠的中間產品，目前我國進口的大豆油都是大豆毛油。由於大豆原油具有貿易量大、品質均勻、易於儲存、與國際現貨和期貨市場接軌等優勢，是比較適合期貨交易的品種。
2.交付等級
大連商品交易所豆油交割質量標準。豆油期貨交割質量標準以我國豆油國家標準為準，項目設置和價值選擇基本壹致。同時對個別不符合現貨市場發展的指標和數值進行了微調。比如增加了國標中沒有但現貨企業普遍使用的磷含量指標，將磷含量設計為≤200mg/kg，將酸價從國標中≤4.0mg KOH/g調整為≤ 3.0 mg KOH/g，這樣國內大豆毛油基本可以達到交割標準；進口大豆油可能溶劑殘留等指標不符合標準。但進口豆油經過簡單加工，完全可以達到期貨交割的質量標準。同時，為了簡化合約，豆油期貨沒有等級升水。
3.交貨地點
大連商品交易所指定交割倉庫。根據豆油生產流通格局，豆油合同交割地設在張家港、上海、天津、連雲港日照，連雲港日照交割倉庫為非基準交割倉庫，可折價50元/噸交割。張家港、上海、日照也是大豆二號合約和豆粕合約的交割地。這樣的交割場所有利於大豆2號合約、豆粕、豆油合約之間的套利交易和套期保值操作。
4.交易單位
10噸/手。現貨市場上，用於豆油運輸的油罐車最小載重壹般為10噸，大型商品住宅的大豆和豆粕合約交易單位為10噸/手。為與現貨市場銜接，方便跨品種套利交易，豆油合約交易單位定為10噸/手。