胡辣湯作為北方常見的早餐。經常出沒於街邊早點攤，其特點是胡椒味重，鹹香辛辣，搭配油條、油餅風味更佳。目前，已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之壹。
2.南京鴨血粉絲湯
#鴨血粉絲湯#顧名思義裏面有鴨血，還有鴨腸、鴨肝等以及香菜提味，搭配上等的鴨湯和粉絲壹同熬煮制成。出鍋前撒上切碎的蔥末、香菜末提鮮增味。剛出鍋的鴨血粉絲湯熱氣騰騰，輕輕攪拌，香氣撲鼻，壹口下去，暖身暖胃。
3.新疆大盤雞
新疆的雞肉塊大部分都是純肉，饢在大盤雞的湯汁裏吸飽了湯汁，泡得軟軟的。拿饢裹著雞肉辣皮子吃起來最爽，秘制的湯汁越扒拉越香。
除了大盤雞外，新疆還有壹種很少人知道的食品，它就是好喝的新疆駝奶。
駱駝作為新疆“神獸”，除了幫助牧民生存，還會提供乳汁供牧民食用。現代科技進步，將駝奶制成奶粉，發往全國各地，讓更多的人可以品嘗到好喝又有營養的駝奶粉。
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暢哺優駝奶粉就是很多人壹直在喝的壹款駝奶粉。它選用新疆伊犁優質雙峰駝奶源，低溫噴粉工藝，粉質細膩好沖泡，奶香濃郁，口感醇厚不掛杯，略帶壹絲駝奶獨有的鹹香味。
4.西藏酥油茶
酥油茶是中國西藏的特色飲品，酥油加上濃茶熬煮，少許食鹽調味，煮至濃稠即可。壹般搭配藏族特色糌粑食用，高原生活必備良方，可以起到很好地禦寒作用，同時緩解高原反應，去膩抗餓。
5.西安肉夾饃
肉夾饃陜西西安的特色美食之壹，16年入選陜西省非物質文化遺產名錄，內陷采用陳年老湯精心鹵煮制成，用料精細，火候剛好，使得肉餡軟糯彈牙而不膩，入口鹹香流汁，饃酥肉嫩，唇齒留香。
6.蘭州拉面
蘭州拉面以肉爛湯鮮聞名，物美價廉深得大眾喜愛。寒冬臘月來壹碗熱氣騰騰的蘭州拉面無不是冬季的壹絲慰藉。現在大街小巷的各色拉面，也都不如壹塊蘭州牛肉拉面的招牌吸引人，仿佛提起牛肉拉面就自動聯想到了蘭州。
7.廣西螺螄粉
廣西螺螄粉柳州最為出名，酸辣爽口的酸筍，香辣爽口的辣椒筋道爽口的米粉，再加上鹵制精良的臘腸、鴨腳等，最後加上剛炸好的花生米，腐竹等。壹碗熱氣騰騰的柳州螺螄粉就做好了。
這螺螄粉就像榴蓮壹樣，讓人又愛又恨。愛得非常愛，恨得真的是避而遠之。