家常菜，不止壹種方式。
練習1:
1.將豬肉切成小塊，焯壹下備用。
2.準備好蔥姜八角。
3.白蘿蔔洗凈，切成滾刀塊。
4.炒鍋放油，放入煮好的豬肉，中火翻炒至豬肉微黃。
5.加入蔥、姜、八角繼續翻炒至油脂出油。
6、加入糖醬油料酒翻炒均勻。
7.加入沸水，煮沸後小火燉30分鐘。
8.加入蘿蔔塊，加鹽繼續燉至豬肉軟爛。
9、大火可以煲湯。
練習2:
1、去骨豬肉，切成大塊，蘿蔔去皮，切成半圓形厚片，大蒜切片，幹辣椒切絲；
2、鍋中熱油，放入蒜片，爆香花椒；
3.倒入豬肉；
4.炒變色後，倒入蘿蔔炒壹會兒；
5.加入料酒，少許生抽提味，少許生抽上色，少許糖，適量鹽，壹湯匙辣椒面(可以留著)，適量水(水量剛過豬肉蘿蔔)；
6、大火燒開，轉中小火，燉至味熟，轉大火，瀝幹鍋內汁液，點幾滴香油出鍋。
豬肉的功效和作用
改善貧血
1，豬肉中含有的半胱氨酸和血紅素能促進人體對鐵和鐵的吸收，有補血、改善氣色的作用；它還含有豐富的鐵，鐵不僅是血紅蛋白合成不可缺少的元素，也是十幾種酶(如細胞色素C、細胞色素氧化酶等)最重要的成分。)來維持正常的人體生命活動。
促進發展
2.蛋白質和其他動物的優質肉類壹樣，含有人體必需的8種氨基酸，分別是色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、纈氨酸，比例非常接近人體所需比例，可以為生長發育提供足夠的營養。
補腎養陰
3.豬肉性平味甘，有潤胃生津、補腎益氣、清熱解毒的功效。主要用於治療因發熱、口渴、消瘦、腎虛體弱、產後血虛、幹咳、便秘、補虛、滋陰潤燥、養肝養陰、潤膚利尿、止渴等引起的津液損傷。
保護視力
4.豬肉還含有維生素A，維生素A是視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的成分。它可以促進視力，提高生殖技能，保持皮膚，骨骼，牙齒和頭發的健康生長。
強壯的骨骼
5.像其他動物肉壹樣，豬肉含有更多的必需微量元素，如鈣、鎂、磷、鈉、鉀和氯。其中，鈣和磷是長骨的營養元素，可以強健骨骼，預防佝僂病。