紅心柚又名紅心蜜柚、紅肉柚，最早發現於福建省漳州市平和縣小溪鎮厝丘村Lim Kim San Guanxi蜜柚園，通過栽培廣泛種植。福建省平和縣氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，空氣濕潤，非常適合種植紅心蜜柚。這裏出產的蜜柚果實豐富，口感香甜，是中國柚子產量最高的地方。
2紅心柚子怎麽選？
1，手掌重2-3斤:可見果肉水分有多好吃。
壹般較大的紅心柚子屬於成熟度較高的柚子。通常這種柚子因為掛果期長，皮厚汁少。建議選擇中等大小的柚子，大概壹個手掌大小，2-3斤重，基本上成熟度最好，含水量也最豐富。
2、果皮發黃，微紅有光澤:說明果實成熟，紅色，好吃。
然後看果皮的顏色和亮度。通常成熟度好的柚果，果皮金黃色，沒有青色。如果是三紅柚，外面的果皮會是粉紅色的，皮膚上的毛孔狀紋路在燈光下會閃閃發光。這種柚果成熟度好，新鮮。
3、頸短而圓，果香:說明柚果鮮肉厚，味美。
最後要註意柚子的形狀，比如柚子又長又尖，說明頂部沒有肉，果皮比較厚。我們要選擇短頸、橢圓形的，看柚子像不倒翁，聞柚子的香味濃郁，這樣柚子才新鮮、肉質多、香甜可口。
3紅心柚子能吃嗎？
能吃。
除了白皮，市面上還有紅皮的品種，這兩種都是正常結果，不是註射色素或者染色行為。主要原因是紅心柚所含的番茄紅素和胡蘿蔔素是紅色的，但柚皮本身是不能食用的，柚肉可以放心食用，不僅對人體健康無害，而且更有益。
紅皮或白皮的柚子好吃嗎？
壹般認為紅心葡萄柚白皮好吃。
紅皮紅心柚就是三紅柚。雖然好看，但是品種培育時間短，不穩定。在種植過程中容易受到各種不利因素的影響，所以紅心白皮的柚子叫紅心蜜柚。由於栽培時間長，目前生產的柚子比壹般的柚子更甜，是比較好吃的柚子品種之壹。