2.西參麥冬。將西洋參切片3克，麥冬1克放入鍋中，文火1小時，喝湯。能滋陰潤燥，適用於咽幹口渴、糖尿病、幹咳頻繁、無痰者。
3、西洋參紅棗。將西洋參切片3克加水煮沸後，加入紅棗，繼續煮1小時，喝湯，有滋陰美容、平肝降火的作用。
4.西洋參枸杞茶。取西洋參片3克，放入茶壺中，加入適量枸杞，用開水沖泡至茶湯濃郁。具有補氣養血、美白養顏的功效。
5、西洋參竹雞湯。將適量的西洋參雞絲、山藥、姜片放入燉鍋內，燉約1.5小時。喝湯吃肉可以益氣健脾，但不能燥。
6.西洋參瘦肉汁。將瘦肉切碎，放入燉鍋中，加入適量西洋參和姜片，燉45分鐘左右，有扶正補虛、益氣養陰的功效。
擴展數據
西洋參的功能
1，強化中樞神經系統
西洋參中所含的人參皂甙能強化中樞神經系統，有消除疲勞、鎮靜安神的作用，還能增強記憶力。西洋參具有補氣的作用，能促進血清蛋白的合成，加速器官和骨髓蛋白的合成，提高機體免疫力，有效抑制癌細胞的生長。
2.保護心血管系統
經常服用西洋參可以抗心律失常和心肌氧化，還可以抗心肌缺血，增強心肌收縮力。同時還能調節血壓，幫助心律失常、腦血栓、冠心病、高血壓患者康復。
3、能促進血液的活力。
長期服用西洋參，可降低凝血，抑制血小板聚集，有抗動脈硬化的作用。此外，它還促進紅細胞的生長，增加血紅蛋白。西洋參屬於腎經、心經、肺經，有養胃生津、補肺降火的功效。
4、能調節內分泌系統
西洋參可以促進骨髓蛋白的合成，促進人體對脂肪的代謝，增強肝臟排毒的功能。西洋參還能抑制癌細胞生長，抑制單純皰疹病毒，同時促進新陳代謝速度，增強體力。
5、提神消食。
西洋參可以提神醒腦，緩解春困帶來的疲勞。同時，還能緩解胃腸功能紊亂和慢性胃病，使胃腸道保持正常狀態，幫助消化系統的運作。
人民網-苦夏黥布西洋參
人民網-西洋參的功效是什麽？每天應該吃多少？