低成本又好吃的家常菜
壹、炒四季豆：
1、 壹勺生抽，半勺老抽，壹勺蠔油，半勺白糖少許鹽，壹勺澱粉，半碗水攪拌均；
2、 四季豆切絲，蒜末爆香，倒入四季豆翻炒熟；
3、 倒入醬汁翻炒均勻，加幹辣椒，大火收汁炒勻即可。
二、尖椒幹豆腐：
1、 壹勺生抽，壹勺蠔油，半勺老抽，半勺澱粉，半碗清水攪勻；
2、 油熱放入蔥蒜爆香，放入壹勺豆瓣醬，炒出紅油；
3、 倒入青椒，木耳，胡蘿蔔翻炒，放入豆皮，倒入醬汁，煮至濃稠即可。
三、甘藍炒五花肉：
1、 準備食材：半顆包菜，200克五花肉；
2、 油熱倒入五花肉，煎出油脂；
3、 放入幹辣椒，蒜姜炒香， 加半勺黃豆醬， 壹勺蠔油翻炒均勻；
4、 放入包菜炒軟即可出鍋。
四、酸辣豆芽：
1、 辣椒面和芝麻潑上熱油；
2、 兩勺米醋，兩勺生抽，壹勺蠔油，壹勺白糖，少許雞精鹽攪合攪合；
3、 綠豆芽煮熟後過冷水，倒入剛剛調好的料，攪合攪合，可以再加點青椒絲黃瓜絲。
五、幹鍋花菜：
1、 水開後放入花菜燙1~2分鐘撈出；
2、 蒜末爆香後，放入紅油豆瓣醬，炒出香味，倒入花菜辣椒翻炒均勻；
3、 壹勺生抽調味，壹勺蠔油，少許白糖，提鮮大火翻炒幾下即可出鍋。
六、尖椒炒面筋：
1、 面筋掑塊（手撕更入味）；
2、 倒入油下面筋，幹煸兩分鐘左右，倒入青椒翻炒；
3、 加兩勺生抽，壹勺蠔油，少許鹽和糖翻炒至青椒斷生就可以出鍋開吃了。
七、酸辣黃瓜：
1、 黃瓜去瓤切成小條，加兩勺鹽，殺出水擠幹水分；
2、 放姜蒜片，小米椒段，幹辣椒段，花椒，用油炸香，澆黃瓜裏；
3、 100克生抽，60克香醋，20克老抽，30克白糖拌勻冰箱冷藏腌三個小時就能吃了。
八、香蔥炒雞蛋：
1、 打入三個雞蛋，加蔥花少許鹽攪拌均勻；
2、 油熱倒入雞蛋炒至凝固微焦黃，加點生抽翻炒均勻。
九、幹鍋土豆片：
1、土豆切0.5厚片洗凈，下油鍋煎至兩面金黃；
2、另外起鍋，鍋裏放豬油（沒有就用植物油）；
3、炒香花椒，蔥段，幹辣椒，蒜末，加入壹大勺豆瓣醬，炒出紅油；
4、加入土豆片翻炒均勻，再加入壹勺生抽，半勺老抽，壹勺糖，壹勺白芝麻翻炒均勻。