2.烤牡蠣。做法:牡蠣洗凈，用刀撬開；烤箱200度預熱5分鐘；將生蠔放入烤盤，烤5-6分鐘；其間，將蒜和姜切碎，放入小碗中，加入鹽、糖、醬油、酒、雞精、少許油和少許水；然後取出生蠔，澆上醬汁，放入烤箱烤7分鐘左右，就可以輕松享受美味了。如果沒有烤箱，也可以買個燒烤網，放在煤氣爐上烤。
3、香菇紫菜牡蠣湯。做法:牡蠣泡發洗凈；香菇洗凈；紫菜泡發洗凈。炒鍋加水1500毫升(約6碗水)，大火燒開，放入香菇、生姜，文火15分鐘，放入生蠔、紫菜，滾至熟，加入適量鹽、油。
4.黨參牡蠣瘦肉湯。做法:黨參、生姜、牡蠣肉洗凈，放入沸水中略焯後撈出；瘦肉洗凈，切成大塊。將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，小火燉2小時，調味，吃肉配湯。
5、香噴噴的生蠔。做法:菜裏放色拉油，加熱3分鐘；將生蠔與澱粉、水、味精、精鹽、胡椒粉混合，放入盤中，加熱6分鐘；取出後將九層塔的嫩葉放在盤邊。
6、芹菜牡蠣。做法:牡蠣去殼，取肉，洗凈瀝幹水分；將芹菜磨成泥備用；生蠔先蘸面粉，再蘸打好的蛋液，再裹上芹菜泥，再均勻蘸面包粉備用；油鍋加熱至8分鐘，放入做法2，炸至金黃色，撈出；吃的時候可以加點辣椒或者番茄醬和黑醋做的蘸醬。
7.奶酪_牡蠣。做法:牡蠣開蓋後洗凈，用開水略燙，瀝幹水分備用；
將培根、洋蔥和大蒜切碎；用橄欖油(或黃油)，然後加入鮮奶油，加入少許鹽和胡椒粉，煮成濃汁備用；牡蠣瀝幹水分後，在上面鋪上材料3，然後撒上芝士；烤箱提前預熱到200度，將材料4放入烤箱，直到奶酪變香上色。