準備材料
龜苓膏粉30g,開水600ml,涼開水50ml,椰奶、煉乳適量。
龜苓膏的制作步驟
1,燒壹鍋開水備用;取壹個小碗,倒入少量開水,放涼備用;
2.取壹個幹凈的大碗,擦幹水分,倒入甲魚膏粉,加入少量冷水,攪拌成細膩的糊狀;
3.然後慢慢倒入開水,邊倒邊攪拌,攪拌均勻;
倒入開水,攪拌均勻。
4、倒入鍋中,開小火慢煮,邊煮邊攪拌,直到甲魚糊看起來發黑,鍋開始冒泡,舀起壹勺從高處往下倒,如果看起來像面條,說明沒事,馬上關火;
5、煮好後倒入大碗中,放涼即成糊狀,將甲魚泥放入冰箱冷藏,口感更佳;
6.冷藏後取出,切成小塊,放入碗中,最後倒入椰奶,倒入適量煉乳,壹碗香甜可口,香味濃郁的龜醬就做好了。
椰奶西米龜苓膏
生產技能
1.龜苓膏粉壹定要先用少量冷水攪拌成細膩的糊狀,這樣龜苓膏的口感才細膩順滑;
2.龜苓膏粉和開水的比例是1:20,龜苓膏粉30克加600毫升開水制成。
3.煮龜苓膏的時候壹定要壹直用小火,這樣煮出來的龜苓膏Q嫩滑,口感很好;
4.制成的龜苓膏放入冰箱後口感更佳。如果妳不喜歡冰,妳可以離開它。
龜苓膏的吃法有很多。龜苓膏最常見的吃法如下:
1.將冰鎮龜苓膏切成小塊,放入碗中,加入適量椰漿、煉乳、甜紅豆,攪拌均勻,完成制作;
2.將冰鎮龜苓膏切成小塊,放入碗中,倒入椰奶和煉乳,再加入切好的芒果粒,攪拌均勻,完成制作;
3.將冰鎮龜苓膏切成小塊,放入碗中,加入芋頭、蜂蜜、椰奶、煉乳,攪拌均勻即可食用;
4.將冰鎮龜苓膏切成小塊,放入碗中,加入西米,再加入椰奶、煉乳、蜂蜜,即可食用。
椰奶芒果龜靈軟膏
在廣西,到處都有龜苓膏的連鎖店。壹支普通的龜苓膏要15元,成分豐富的要20多元,真的超級貴。還不如自己在家做,幾塊錢就搞定了,省錢又好玩。為什麽不呢?