大豆粉能做出什麽好吃的食物？

黃豆粉可以做什麽食物？大豆可以做成豆粉，粉狀的成分會更容易被身體消化吸收。那麽，黃豆粉可以做什麽食物呢？我精心整理了以下內容，希望對妳有所幫助。

黃豆粉可以做什麽食物？1大豆粉可以和蛋液、面粉、牛奶混合做成面糊、煎餅。黃豆粉也可以用來做奇峰餅，著名的街頭小吃驢打滾也是用黃豆粉做的。黃豆粉可以和普通面粉、牛奶、面粉壹起發酵成粗糧饅頭，香甜可口。

大豆粉能做出什麽好吃的食物？

黃豆粉制作奇峰餅的準備材料:黃豆粉25g，雞蛋5個，荷蘭牛奶40ml，花生油40ml，糖30g。

1.面粉和豆粉需要過篩，蛋清和蛋黃要分開。裝蛋白的盆要無油無水，最好用不銹鋼盆。

2.在30克細糖中加入5個蛋黃，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃送走。依次加入40克色拉油。

3.加入40克牛奶，加入低粉、豆粉和芝麻。

4、用橡膠刮刀輕輕攪拌均勻。不要攪拌太多，以免面粉中有面筋(如果面粉是面筋，可能會使蛋糕的口感過於堅韌，影響蛋糕的柔軟度)。

5.分三次加入糖打至幹，反轉後不會脫落，蛋黃糊中留有1/3蛋白質。

6.用橡膠刮刀輕輕攪拌均勻(從底部往上攪拌，不要轉圈攪拌，以免使蛋白消泡)。

7.攪拌均勻後，將蛋黃糊全部倒入盛有蛋白的碗中，用同樣的方法攪拌均勻，直至蛋白和蛋黃糊充分混合。

8.把蛋糕糊倒進模子裏，抹平。用手拿著模具在桌子上使勁搖兩下，把裏面的‘大氣泡’搖出來。

9、入預熱好的烤箱，170度，約1小時。將烤好的蛋糕從烤箱中取出，立即倒置在冷卻架上，直至冷卻。然後脫模切成塊享用(直接吃很好吃)。也可以用來做各種裝飾蛋糕。

黃豆粉可以做什麽食物？2豆粉有什麽好處？

1.大豆中的大豆蛋白和膽固醇能顯著改善和軟化血管和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率；

2.大豆人體脂肪含有不飽和脂肪和大豆磷脂，具有維持血管延展性、益腦、避免脂肪肝的作用；

3.大豆含有皂甙、胰蛋白酶抑制劑、大豆異黃酮、鉬、硒等抗癌成分。，其對基本上所有的癌癥如前列腺癌、皮膚癌、直腸癌和食道癌具有抑制作用；

4.大豆中的雌激素食物與體內引起的雌激素的結構類型非常相似，可以成為女性更年期綜合征輔助治療的最佳食物，不僅經濟發達合理，而且絕對無副作用；

5.大豆還含有優質蛋白質，對女性更年期骨質疏松癥也有療效；

6、吃黃豆對皮膚幹燥、頭發幹枯大有好處，可以改善皮膚的基礎代謝，促進身體排毒，保持皮膚年輕；

7.大豆中的皂類化合物能減少人體脂肪的消化吸收，促進脂肪分解；

8、大豆化纖還可以根據腸胃的時間來加速食物，想多吃大豆的人壹定會達到益體的目的。前列腺癌、皮膚癌、直腸癌、食道癌等幾乎所有癌癥都有抑制作用。