給孩子食用南瓜，每天不要超過壹頓主食的量即可。
南瓜食部的含水量較低，幹物質含量較高，非還原糖和澱粉含量中，澱粉與全糖比率大於1，纖維較少，維生素A、維生素C含量也比較多，是非常好的保健品。此外，南瓜還含有極豐富的氦基酸、胡蘿蔔素、維生素B族，是秋季食物中非常好的壹種。“南瓜甘溫，能補中益氣，通絡止痛，解毒殺蟲。”南瓜子在中醫學上是具有殺蟲作用的。多吃南瓜可用於兒童蛔蟲、絳蟲的治療。
當小朋友吃了太多的南瓜，攝取過量的β-胡蘿蔔素時，β-胡蘿蔔素會沈積在表皮的角質層當中，因此像是鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁、關節周圍，或身體表皮皺折最多的地方，皮膚會轉變成檸檬黃般的顏色，讓小朋友看起來就像是黃疸壹樣，這種癥狀被稱為胡蘿蔔素黃皮癥。
寶寶輔食南瓜泥的做法
做法壹：
南瓜切半圈或壹圈，去皮去囊切小塊。量自己調整。反正多了吃不完的就放冰格凍起來，下次吃的時候蒸壹下，營養成分幾乎不受影響。方便。
入鍋隔水蒸。大火開了調小火十分鐘以上。具體蒸多久看妳的量和切的塊大小，覺得差不多了可以掀開用筷子試試，軟軟的就可以。
取出稍微放涼。
放入輔食工具中用搗杵碾成泥。
完成啦。最後倒入冰格用保鮮膜包住放進冷凍室。
寶寶輔食南瓜泥的做法
寶寶輔食南瓜泥的做法
做法二：
材料：南瓜100克，沖調好的配方奶60毫升
做法
1.南瓜洗凈後，去皮
2.將南瓜切成很小的塊
3.將南瓜塊放入過濾網中(這樣過濾網既可以充當蒸屜，同時還可以及時把多余的水汽漏掉)，隔水蒸10～15分鐘
4.將南瓜塊倒入研磨碗中，用小勺子碾成泥狀
5.將南瓜泥倒入小碗中，然後倒入沖調好的配方奶