三伏天飲食指南
清新幹凈
中醫認為，胃是後天之本。在夏天，人們經常感到食欲不振，脾胃的功能也相對較慢。這時，他們不妨吃壹些新鮮的水果和蔬菜。新鮮果蔬中的營養成分壹般是壹半纖維素壹半糖，不僅能有效補充人體必需的能量和水分，還能讓人長期食用。
胡蘿蔔、檸檬、莧菜是首選。時令野菜野果，多吃大有裨益。但註意不要吃生冷或不潔的食物，以免得痢疾、腹瀉等。
為健康補水
中醫理論講究“陰陽五行”、“天人合壹”。冬為陰，夏為陽，夏季是陽旺盛的季節。也是人體陽氣旺盛的時候，夏季往往會上升，體內寒氣處於易解狀態。廣州新東方烹飪學校三伏天飲食指南，三伏天，人工作或運動壹點點，就會出很多汗，然後有強烈的口渴感。所以，補水養生成了三伏天的重中之重。
益氣降火
炎炎夏日不僅給我們帶來身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現為情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等。這些癥狀在醫學上被稱為“夏季情緒障礙”。所以“去火”也是夏季食補的必修課。
夏季祛火食物的最佳選擇是苦瓜、西紅柿等清涼解暑的蔬果。同時，牛奶性微寒，能補水養陰退熱，也是“祛火”佳品。狗肉鴨肉是夏天最好的彌補方式。
越酸越甜
古代學者認為“暑濕宜清補”。夏季炎熱，人們喜歡冷飲，多喝水，使濕氣侵入人體，而外濕進入體內，使水濕健脾，使脾胃升降，引起消化功能障礙，積水，食欲不振。
按照中醫養生的觀點，夏季燥濕對脾的傷害很大，而苦味食物有瀉燥的作用，不宜多吃，所以日常飲食中多吃甘寒或甘寒為宜。而且夏天妳歸心，但是妳的心喜歡涼，要吃酸的，所以夏天要多吃酸的。如菠蘿、西瓜等。