壹杯波爾多葡萄酒。
這裏被公認為世界上最大的葡萄酒產區，尤其是口感最為優雅細膩的紅酒，被公認為世界葡萄酒女王。波爾多葡萄酒分為兩類:普通產區生產的葡萄酒和特定葡萄園生產的葡萄酒。商標上標註的產地範圍越小，質量越高。所謂特定葡萄園生產的葡萄酒，是指葡萄的種植、發酵、儲存、成熟和最終裝瓶。
這些酒貼上標簽，直接賣給酒商。這種酒也叫“城堡酒”。
1波爾多地區用於釀酒的葡萄品種主要有:
紅酒品種:赤霞珠、赤霞珠、梅洛、馬爾貝克和小維多。
白葡萄酒品種:賽美蓉、蘇維翁、麝香葡萄酒。
波爾多主要產區。
1)麥多克地區
較好的酒產自8個地區，以村名作為酒名。
聖夏羽葡萄酒是明亮的深紅色，帶有輕微的澀味，必須陳釀很長時間才能體會到其濃郁的甜味。
普益波亞克(Pauillac)，普益波亞克-最高級的波爾多紅葡萄酒，具有強烈的紅寶石色，優雅的香味和細膩的口感，經過長時間的陳釀。
聖朱利安)-葡萄酒呈紫紅色，澀味和酸度控制得很好。
MARGAUX)——酒體呈紅寶石色，澀味較弱，口感柔和細膩。
MOULIS) -公認的高級葡萄酒是沒有的，但它是可取的，具有良好的品質。
2)墳墓區
所產的紅葡萄比麥多克產區的口感更強烈，更有特殊的香味，而白葡萄酒又可分為甜型和辣型，其中辣型白葡萄酒的品質更好。著名的品牌有:Beurion Castle。
(CH。HAUT-BRION)和PAPE·克萊門特等。
3)蘇特恩葡萄酒
出產世界上最著名的甜白葡萄酒，制作方法獨特。首先，葡萄在樹上完全成熟。葡萄葉子落下後，陽光直射在葡萄上，使過熟的葡萄得以濃縮，不僅糖分充足，而且由於真菌的作用，形成“貴腐”狀。這種現象進壹步增加了葡萄中糖分的產生，所以發酵的葡萄酒中仍然有甜味。於是，自然芬芳的白酒就產生了。著名品牌有:CH。迪凱姆，CH。COUTET和CH.FILHOT
4)聖埃米利奧。
它以生產紅酒而聞名。該酒呈紅色和紅寶石色，幾乎沒有澀味，成熟快，酒體均衡。著名品牌有:CH。AUSONE。CHEVAL-BLANC，CH。BELAIR等。
5)波美洛爾(POMEROL)
紅酒色澤深紅，柔和醇厚，耐力強，可長時間存放不變質。品牌有:CH。彼得魯斯，CH。拉福勒彼得魯斯，中國。TROTANAY等。