配料的準備:
有機花菜300g，五花肉150g，菜籽油，鹽，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，老幹媽，青椒，紅椒。
步驟:
1.鍋裏的水燒開後，加入少許油和鹽，放入打碎的有機菜花。
2.水再次燒開20秒後，取出菜花，放入清水中浸泡降溫。
3.鍋中倒入菜籽油，放入五花肉翻炒，放入蔥、姜、蒜。
4、加入鹽、料酒、醬油、老幹媽翻炒。
5.將辣椒和紅辣椒切成菱形塊。在鍋裏和有機花椰菜壹起炒。
蠔油菜花
配料的準備:
花菜400g，香油2g，醬油15g，鹽10g，蠔油，糖，料酒10g，蔥花70g，幹澱粉，菜籽油。
步驟:
1.將菜花洗凈，掰成小朵，放入鍋內用冷水焯壹下，同時加鹽5克，煮熟後取出，瀝幹水分，將幹澱粉滾勻。壹定要輕輕的薄薄的卷壹層，不要太厚。
2.將蝦仁醬油、鹽、蠔油、白糖、料酒、幹澱粉放入碗中，攪拌成醬。
3、炒鍋大火，加入菜籽油，燒至七成熱，將花菜炒至金黃色，撈出瀝幹。
4、鍋內留底油，炒出蔥香，放入青紅椒炒出原料，放入花菜，倒入醬汁，翻炒均勻，倒入香油，即可食用。
香腸炒花椰菜
配料的準備:
菜花300克，臘肉60克，料酒1湯匙，鹽和蠔油1湯匙，花椒和姜2片，蒜瓣2個。
步驟:
1，買回的有機菜花用手撕成小花，洗凈。
2.將臘肉用溫水泡軟，洗凈，切成薄片。
3.準備姜末，大蒜片和辣椒段備用。
4.鍋裏燒熱油，放下辣椒，小火煸炒辣椒，撈出辣椒，爆香姜末、蒜片、辣椒，煸炒臘肉。
5.當臘肉變色後，將菜花翻炒，加入少許料酒和少許鹽，加入少許蠔油翻炒均勻。
6.我加了壹點水，然後加上鍋蓋把開水燒開，晾幹。我把它從鍋裏拿出來，放在盤子裏。
番茄炒花椰菜
配料的準備:
花椰菜，番茄，洋蔥，鹽，番茄醬
步驟:
1，去梗後的花菜，全部碎成小塊，這樣可以更入味。
2.削皮後，把西紅柿切成小方塊。不要浪費之前的番茄汁，壹起放碗裏。
3、番茄醬可以用，醬更甜，不那麽苦。2湯匙水，攪拌均勻。
4、鍋中少許油，爆香蔥。加入番茄丁，轉小火，翻炒番茄汁，再加入那碗番茄調料。
5.倒入花菜，加入少許鹽，中火煨3分鐘。直到收汁，把番茄汁裹在菜花上。
五花肉炒花菜
配料的準備:
菜花半個，五花肉150g，蔥，姜，菜籽油，醬油半勺，鹽半勺，雞精半勺，蒜半勺。
步驟:
1，菜花切小塊洗凈，五花肉切片。將大蒜、洋蔥和姜切碎。
2.鍋中倒入菜籽油，油溫七成熱，先放入肉翻炒，再放入蒜、蔥、姜翻炒。
3、加入花菜、鹽，倒點醬油，加壹點水，翻炒小火煨3分鐘。
4、出鍋前給少許雞精，翻炒均勻。