粉蒸馬鈴薯
食材：土豆500克，適量鹽，雞粉1茶匙，姜2片，蒜2片，豆瓣醬1.5湯匙，花椒粉1茶匙，細蔥2片，腐乳1湯匙，動物油2湯匙。
做法：1.去皮土豆，切成塊，然後用水沖洗澱粉，避免變色。
2.蔥洗凈切成蔥，豆瓣醬剁碎，姜蒜切成泡沫。
3.將土豆瀝去水，染指豆瓣、姜、蔥、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、雞粉，過量鹽拌均勻，碼味20分鐘。
4.插入蒸肉米粉。
5.充滿攪拌均勻，使每個土豆都沾上米粉。
6.將菜葉鋪在蒸籠下，將沾有米粉的土豆放入蒸鍋中蒸35-40分鐘，直至煮熟。
農家腐竹紅燒肉
材料:腐竹、五花肉、姜片、醬油、冰糖。
做法：1.用剪刀將腐竹切成同樣大小的塊，浸泡在水中.見軟再用。
2.五花肉帶皮切丁，姜片。
3.舉起油鍋，見熱，將姜片倒入鍋中爆香。
4.倒入五花肉炒至變色，倒入醬油，加入壹碗冷水，大火燒開，關小火，燉20分鐘左右。
5.開火，加入少許冰糖，收集壹些汁液，然後倒入腐竹，燒至腐竹入味，即可。
素蠔油炒蘑菇
材料：香菇適量、口蘑適量、青椒半根、紅椒半根、姜末適量、蠔油2湯匙、鹽少許、黑胡椒。
1.蘑菇洗凈後切片，取少量青椒，取少量青椒。
2.鍋裏倒入少許油加熱，加入姜末炒香。
3.加入蘑菇，翻炒1~2分鐘。
4.加入2湯匙蠔油翻炒均勻，此時蘑菇會炒出汁液。
5.加入青椒，撒少許鹽，翻炒均勻，關火。
6.最後撒壹點黑胡椒粉，裝盤即可。
冷拌豆芽菠菜
材料:菠菜300克，綠豆芽300克，幹辣椒3個，醋2勺，醬油2勺，鹽1克，糖適量，芝麻油少許。
做法：1.綠豆芽和菠菜洗凈，在鍋裏燙壹下。菠菜燙可以去除草酸。綠豆芽不要燙太久，否則容易燙。
2.燙好的菜放涼過涼，取出瀝幹水分。
3.將醬油、醋、鹽和糖攪拌均勻。
4.鍋中放少許食用油，油熱後加入幹辣椒炒香，倒入調好的碗汁。
5.將鍋中的汁倒入菜中，加入少許香油拌勻。