首先，用卷心菜蒸雞蛋
材料:菜心150g，雞蛋1，油，鹽，辣椒醬，芝麻鹽，蠔油，蔥，蒜。
做法:1。將白菜用熱水焯壹下，撈出控水。2.把卷心菜放在盤子裏。3.洋蔥和大蒜切碎，撒在卷心菜上，撒上蠔油和鹽。4.在上面打個雞蛋，上蒸鍋蒸5分鐘取出。吃的時候撒上芝麻鹽，再放點辣椒醬，味道更鮮。
二、烤牛奶白菜
原料:大白菜300g，牛奶100ml，油，鹽，胡椒粉，蔥，香油，雞精。
做法:1。準備好所用的食材。將洋蔥洗凈，切成粉末。2.將白菜洗凈，切成條狀。3.往鍋裏裝滿水，燒開，加入卷心菜焯壹下。4.另起鍋，註入油，爆香蔥花，放入白菜條。5.倒入牛奶，加入鹽、胡椒粉和雞精調味。6.勾入薄蛤蜊，倒入香油。
三、老廚白菜
材料:大白菜300克，五華。
肉100克，油，鹽，
紅薯粉條，蔥，姜，香菜，八
牛角，紅辣椒，醬油，香油。
做法:1。紅薯粉條提前用溫水浸泡至無白芯。2.白菜用手撕成大塊，五花肉切成大塊。3.鍋裏放適量油，放入五花肉翻炒。翻炒至五花肉表面微黃，放入八角、辣椒絲和蔥姜切片，再放入白菜快速翻炒。4.白菜略軟時，放入粉條，加入壹勺醬油和適量鹽，快速翻炒。5.關火，加入適量香菜和幾滴香油。
第四，白菜蘑菇粉絲湯
材料:大白菜100g，香菇4個，胡蘿蔔40g，粉絲1，油適量，鹽適量，蔥適量，雞精適量，香油適量，姜適量，蒜苗少許。
做法:1。白粉絲用清水浸泡備用。將白菜、蘑菇和胡蘿蔔分別切絲。2.將胡蘿蔔絲和蘑菇焯壹下待用。3.湯鍋加少許油，爆香蔥和姜，倒入白菜絲翻炒片刻，加適量清水。4.煮5分鐘後，加入胡蘿蔔和蘑菇繼續煮。5.加入鹽和胡椒粉調味，然後加入白粉絲。6.將粉絲煮熟變軟，加入少許雞精。7.加入蒜苗，倒入香油，關火。
五、山楂白菜
材料:卷心菜100克，山楂汁。
做法:1。取兩片大白菜的葉子，去掉葉子，只取大白菜的梗。2.把卷心菜切成絲。3.將白菜絲用冷水浸泡10分鐘。4.將白菜絲裝盤，澆上山楂汁，吃的時候蘸山楂汁。