材料:西紅柿2個、花菜、洋蔥、色拉油、鹽、雞精、醬油、糖。
工作方法
1.削西紅柿皮
2.將西紅柿切成丁
3.花菜洗凈，掰成小塊，洗凈。
4.鍋中水燒開，放入洗凈的花菜焯2分鐘左右。
5.放入冷水中(降溫是為了讓菜花吃起來更脆更嫩)
6.切碎洋蔥(大蔥也可以)
7.鍋裏放油，炒洋蔥。
8.加入番茄丁翻炒。
9.將西紅柿炒至變軟變爛。
10.加入焯過的花椰菜，翻炒。
11.加淡醬油(不要加淡醬油，也不要加重色醬油，不好看)。
12.翻炒壹會兒，加壹點糖。
13.翻炒片刻，加入雞精，即可食用。
番茄牛肉醬意大利面
材料:意大利面100g，牛肉1，西紅柿2個，洋蔥1/4，胡蘿蔔壹半，鹽半茶匙，味精2瓣，番茄醬2湯匙，黃油15g，黑胡椒少許，羅勒少許。
工作方法
1.準備所需的材料
2.將牛肉(豬肉也可以)剁碎，大蒜、洋蔥、胡蘿蔔全部剁碎，西紅柿切丁。
3.在熱鍋裏用小火融化黃油。
4.然後放入大蒜和洋蔥翻炒至香味四溢，色澤金黃。
5.倒入牛肉末，翻炒至生。
6.倒入胡蘿蔔和西紅柿丁翻炒幾次。
添加番茄醬
8.攪拌均勻
9.加入幹羅勒，黑胡椒，鹽和味精。
10.小火慢燉成香濃的番茄牛肉醬。
11.另起鍋燒開，放入意大利面，加少許鹽，煮7-8分鐘左右。
12.取出煮好的意大利面，放在盤子裏。將煮好的番茄牛肉醬倒在意大利面上。
三色番茄炒雞蛋
材料:西紅柿2個，柿子椒1個，雞蛋1個，色拉油適量，鹽適量，糖適量。
工作方法
1.將西紅柿切成丁備用。
2.柿子椒從側面均勻的切成兩半，壹半給杯子，壹半給蓋子。
3.可以把1/2從蓋子的壹半切下來，切成菜丁。
4.鍋中倒入適量的油，加熱。七八成熱的時候，倒入打碎的雞蛋，用筷子快速攤開，凝固成塊狀，剛出爐馬上就好；不要煎久了，顏色變深了就老了。
5.鍋裏不用加油，倒入西紅柿丁，加入糖和鹽，把西紅柿煮成醬。
6.可能是做飯的時候勺子被按了。當湯變得粘稠時，加入煎蛋和辣椒丁。
7.翻炒幾下，把雞蛋放在西紅柿上，然後出鍋，倒入辣椒做的杯子裏，蓋上蓋子。
番茄火腿煎蛋卷
材料:雞蛋3個，西紅柿1/4個，洋蔥1/4個，火腿1片，鹽少許，植物油少許，胡椒粉少許。
工作方法
1.準備好所有的材料，很普通的。
2.碗裏放了雞蛋，兩個雞蛋有點少，我又加了壹個。
3.打成蛋液後，用濾網過濾蛋筋。也可以省略這壹步。
4.將西紅柿、洋蔥和火腿切成丁。
5.材料可以隨意更換。
6.燒熱鍋，加入少許油，中火翻炒洋蔥。
7.加入番茄丁和火腿丁，炒香。
8.這時候倒入蛋液。
9.蛋液即將凝固時，將蛋卷卷起，煎成金黃色，出鍋切段。