做法1:炸香蕉
配料如下:香蕉2根,面包糠60g,食用油100ml,雞蛋1個。
具體做法如下:香蕉去皮切成小塊,雞蛋打散取出面包屑備用,香蕉塊裹上蛋液,卷在面包屑裏,均勻蘸上面包屑,鍋中油加熱至七成,小火煎至顏色金黃即可!
做法二:香蕉松餅
配料如下:香蕉1根,純牛奶40克,雞蛋1個,面粉55克,無鋁泡打粉1克,糖適量。
具體方法如下:壹根成熟的香蕉,壹定要熟到足夠甜,味道好。去皮,先切成小塊,用攪拌機打勻。這壹步可以直接打成泥,不用加水。如果沒有攪拌機,可以手動壓成泥。壹個普通大小的雞蛋,打成香蕉泥,加入牛奶,打勻,加入面粉,泡打粉,根據需要加入糖,打勻。中火加熱後,微轉中火,舀壹勺面糊入鍋,不放油,不攪拌。面糊會繞著自己流動成壹個圈。當底部呈褐色,表面稍有凝固時,翻過來煎另壹面。重復操作,直到所有材料用完!
練習3:旋轉香蕉
配料如下:香蕉3根,澱粉80g,食用油200ml,冰糖100g。
具體做法如下:將香蕉去皮切塊,將香蕉和澱粉倒入容器中,輕輕舀起,讓香蕉裹上澱粉,將油倒入鍋中,將油加熱至七成,放入裹上澱粉的香蕉,炸至微黃,將油倒入鍋中,倒入白糖,小火翻炒糖,倒入香蕉,均勻塗抹糖漿!
做法4:椰子香蕉球
配料如下:香蕉4根,1個雞蛋,沙拉醬適量,油適量,椰子適量,面包糠適量。
具體做法如下:將壹個雞蛋打散,香蕉去皮切段,用筷子夾起壹段香蕉,放入蛋液中,打滾,放入面包屑中,打滾,然後放入盤中,將沙拉醬擠入碗中。鍋裏加油,加熱至七成熱。放入香蕉,炸至浮起來,取出控油,用幹凈的筷子,放壹個炸好的香蕉球進去,蘸壹點沙拉醬,在椰子裏滾壹下,裝盤即可。配上藍莓醬更美味。
做法5:香蕉派
配料如下:餛飩皮100g,香蕉2根,食用油適量,蜂蜜適量。
具體做法如下:首先將香蕉切丁,將餛飩皮平鋪在案板上,舀入中心的香蕉粒,將餛飩皮對折,四邊貼緊,然後用叉子在四周壓出形狀,防止煎的時候裂開,鍋刷上油,放入包好的香蕉派,待兩面呈金棕色時即可出鍋。香酥皮的簡易版香蕉派蘸上蜂蜜壹起吃,味道更好!