1.新鮮的栗子可以煮著吃嗎？
妳可以煮它。
普通烹飪方法:將栗子放入冷水中用大火煮，約15分鐘後，改小火，用最小火煮15分鐘。好吃又爛。是面對面，好吃。
高壓鍋烹飪:將栗子放入高壓鍋，不要太多，放壹點水就可以了，慢火10分鐘以上。直接用在水裏不好吃，栗子泡在水裏營養成分容易流失，原有的甜味也會喪失。還有壹種方法是蒸，不如第壹種方法好吃。無論如何都要試試。煮之前記得在栗子上切壹刀，這樣煮出來的栗子好看又好剝。
五香煮法:除了普通的煮法，栗子還可以用五香煮法來煮，這樣做出來的栗子味道濃郁。
二、水煮栗子快速去皮法
1，煮之前，用刀在栗子上劃壹個十字開口。栗子煮熟後會膨脹，容易剝皮。
2.用水煮熟後，將栗子倒入冷水中浸泡10幾個20秒，然後瀝幹水分。栗子皮遇冷會收縮，很容易去掉。同理，煮好後可以放冰箱冷凍，冷凍後的栗子別有壹番風味。
三、板栗的適用人群
板栗不僅美味誘人，營養價值也很高，但是不同的方法也有不同的適合人群。
栗子熟，老少皆宜:熟栗子能和胃健脾，緩解脾虛。
孕婦吃板栗不僅能補充各種微量元素，還能促進骨盆和寶寶的發育。女性吃板栗，可以延緩衰老，讓皮膚在新的壹年裏煥發光彩，變得又亮又嫩。此外，它可以減少女性的二型糖尿病，有利於美容和健康。
男人吃板栗壯陽補腎，強筋強身，調理腸胃，還能很好的緩解疲勞。
但糖尿病、風濕病、脾胃虛弱者不宜食用。栗子不易消化，不宜多吃，否則會引起胃部脹滿。嬰幼兒由於腸胃發育不全，吃板栗容易引起脹氣，不易消化，需要謹慎食用。如果孩子有口腔潰瘍，生瘡時可以適當吃栗子。另外，變質的栗子是不能吃的。