1.酵素可以分解營養物質，更有利於吸收。壹般飯前半小時喝可以減肥；飯後半小時喝會使人發胖。
2.吃酵素不節制，大吃大喝。
3.個人原因，有的會瘦，有的不會回應。
每個人的體質和具體情況不同，不同人喝酵素的最佳時間也略有不同:
1，如果有胃病，建議飯前喝酵素液，讓酵素直接作用於胃部。但需要註意的是，剛開始還是要在飯後喝壹段時間，讓腸胃先適應酵素，否則剛開始飯前喝，腸胃不會受到刺激。
2.便秘容易消化不良脹氣的人，晚上要吃到六成飽，飯後30分鐘喝壹杯酵素15，幫助消化。
3、老年人應選擇飯後半小時飲用。
4.精神緊張、容易失眠、工作壓力大的人，應選擇睡前2小時喝酵素，以達到促進睡眠、改善血液循環的最佳效果。
參考數據
首先，妳得知道什麽是酶。簡單來說，酶是人體內的催化劑，幫助體內所有功能正常運轉，是壹種有益物質。酶具有促進消化吸收、加速代謝反應等作用，也是蛋白質的壹種。
酵素(英文名Enzyme)，又稱植物綜合活性酶，是酵素的俗稱。人體內含有成千上萬種參與生命活動的酶，瘦人體內酶的含量相對較高。酶會隨著年齡的增長逐漸減少。人體壹旦缺乏酶，脂肪分解的速度和數量就會下降，從而導致高血脂、高血糖和惰性脂肪的產生。很多人減肥困難，體內酵素不足是主要原因。
酶屬於介質，不是營養物質，而是體內維生素和礦物質的轉運體。如果體內沒有酶，營養物質就不會被吸收。酶不是消化分解我們吃的食物，而是促進營養物質的吸收。如果酵素不足，營養就不能很好的吸收，這也是各種原因的根源。
其次，為什麽我喝酵素會胖？喝酵素會胖，壹般和妳的脾胃有關。如果脾胃運化有障礙，導致痰濕或濕熱，就會出現虛胖。說白了，這類人壹般胃裏消化能力強，脾裏吸收能力差，就是能吃但消化不了，是典型的“胃強脾弱”的病。
酵素不是減肥藥，也不是瀉藥，不可能讓妳吃的東西馬上變成零效果。主要是調節妳胃和脾的代謝能力，從而達到減肥的目的。