15~20分鐘，栗子有硬殼，但煮開後，殼會自動裂開。壹般來說，冷水煮板栗需要15~20分鐘。如果喜歡軟糯的口感，可以煮10分鐘。對於有時間要求的，可以用高壓鍋烹飪，只需要10分鐘。
根據個人口味，煮板栗可以放鹽或者糖，這個由個人口味決定。如果妳喜歡天然的味道，就不要加調料。不過煮板栗時加鹽更有利於去皮。如果想簡單的去掉栗子皮，也可以加點鹽煮壹下。
油煎栗子
材料:板栗500g，油少許，鹽少許。做法:1，用小刀在栗子背面割壹條小縫，盡量淺，盡量長。2、倒入鍋中，加水，水略少於栗子，放壹小撮鹽，大火燒開，中小火煮半小時左右。3.水馬上燒開的時候，撈起擦幹。4、鍋中放少許油，倒入栗子，中小火翻炒，撈出夾縫。
糖煮栗子:
配料:栗子、糖、水、小蘇打。做法:1，栗子盡快去殼，保留內皮。2.將去皮的栗子放入水中浸泡，放入小蘇打，浸泡壹晚。3.由於澀味，果汁完全變黑。換水，煮半小時。重復這個動作，直到果汁變成紅色。用不同的鍋煮栗子需要不同的時間。
普通烹飪方法:將栗子放入冷水中用大火煮，約15分鐘後，改小火，用最小火煮15分鐘。好吃又爛。是面對面，好吃。
高壓鍋烹飪:將栗子放入高壓鍋，不要太多，放壹點水就可以了，慢火10分鐘以上。直接用在水裏不好吃，栗子泡在水裏營養成分容易流失，原有的甜味也會喪失。還有壹種方法是蒸，不如第壹種方法好吃。無論如何都要試試。
註意栗子煮的時候有兩種快速剝的方法:1。開鍋前用刀劃十字，註意用刀。栗子煮熟後會膨脹，很容易脫皮。2.在水中煮沸後，趁熱倒入冷水中。不要花太長時間。在10拿起來幾個20秒，栗子皮就會收縮，容易脫皮。同理，煮開後可以放入冰箱，冷凍後會有另壹種味道。