說起“糊秋肥”要吃的食材，很多人第壹時間想到的就是肉，單純的認為只要多吃肉，羊肉、魚、蝦、驢肉、狗肉等等，就能達到“糊秋肥”的目的。當然，對於人體來說，吃肉是必不可少的食物，各種肉類對身體的滋補作用也是非常明顯的。但是不能吃太多的食物，這樣不僅會使身體強壯健康，還會引起其他不必要的非健康因素，對身體造成傷害。這茴香球雖然是素菜，但是它的營養價值和對身體的滋補作用並不比肉差。秋季常吃，可以滋養腸胃，幫助腸胃消化，所以是非常好的食物。在我們家，每年這個時候，我都是隔三差五給家人做壹次飯。每次做壹盤，女兒能吃壹半。
秋天多吃這道菜，3塊錢做壹道菜，又香又軟又有營養，健脾養胃。孩子愛吃！茴香，1989年9月上市的蔬菜，有壹種特殊的風味。這道菜可以做成各種美食。我用它包餃子，蒸饅頭，烤餡餅。前幾天我用它給家人包餃子。我兒子喜歡它。昨天我買了些茴香給他做了茴香肉丸。香味四溢，又脆又鹹，很好吃。沒想到兒子吃的更起勁，壹口氣吃完了。這道菜對胃不好。它滋養腸胃，幫助消化。油炸的時候味道最好。現在正是時令！這道美食很簡單。茴香切細，與雞蛋和面粉混合，然後煎至熟。清爽可口，壹口壹口，味道鮮美。現在我把這個茴香球的配方分享給妳。喜歡的朋友可以按照菜譜做，給家人壹頓美味，給親人壹份關愛。
茴香球
材料:茴香1壹把，雞蛋2個，五香粉1勺，鹽少許，雞精適量。
練習:
1，鮮茴香1，雞蛋2個準備好。
2、茴香切去根部，清洗幹凈，撈出控水。
3、切成細粉，盡量切細點味道更好。
4.茴香切碎，打入2個雞蛋，1湯匙五香粉，少許鹽和雞精拌勻。
5.攪拌均勻後，加入適量面粉，分幾次加入少量面粉。
6、面粉不要加太多，面糊變稠容易成型。
7.把鍋裏的油燒開。油燒至五成熱時，用勺子挖出適量餡料，放入油鍋。
8.中小火慢煎，註意不要煎糊，要經常翻動，使其受熱均勻。當肉丸表面微微變黃，就可以去掉控油了。
9、茴香丸子，剛出鍋，就能聞到茴香的香味，外酥裏嫩，營養又好吃。