紅薯糖漿的具體制作步驟是將紅薯糖漿煮沸,放姜,有嗎?畫龍點睛?妙極了,可以中和糖水的清涼,帶出糖水的鮮香。如果擠姜汁太麻煩,就切片煮熟。
地瓜糖漿用小火慢煮,不要用大火,這樣地瓜會煮透,形狀好。
糖應該放在最後。如果糖放在前面,糖漿會變酸。壹般放多少糖是個人喜好。喜歡可以多放點糖,不喜歡可以少放點糖。
紅薯糖漿的常見做法1。桂花白果紅薯糖漿的做法:
1,材料準備:
桂花幹壹小撮,銀杏(帶殼)20g,紅薯兩個(約300-400g),黃糖100g,生姜壹小塊(食指大小),水5碗。第二步:
(1),紅薯去皮,切成中等大小的滾刀塊;
(2)將姜片用榨汁機磨碎,然後用濾網或紗布分離殘渣,取汁;
(3)將桂花用清水洗凈;
(4)、將銀杏打碎去殼,然後用熱水浸泡去皮;
(5)燒開清水,將桂花放入鍋中10分鐘調味,(桂花可取出)加入紅薯、銀杏、姜汁,煮20分鐘。等材料軟了,放壹塊糖煮開煮,即可食用。
二、百合紅薯糖漿的做法:
1,材料準備:
1紅薯,1鮮百合,50g冰糖,5g枸杞,1000ml2清水。步驟:
(1),紅薯洗凈去皮,切成滾刀塊;
(2)如果百合去皮成花瓣,用清水沖洗幹凈;
(3)將紅薯放入鍋中,加入清水,大火燒開,轉小火5分鐘;
(4)加入百合、枸杞、冰糖,繼續煮5分鐘。
三、紅棗、銀耳、紅薯糖漿的做法:
1,材料準備:
紅薯4個,銀耳5到6個,紅棗10,糖適量。
2.步驟:
(1).銀耳用水浸泡20分鐘,然後洗去雜質,撕成小塊,方便食用。紅薯去皮,切成小塊備用;
(2)將紅棗、銀耳、地瓜丟入鍋中,加水至7分,放入電鍋,外鍋加兩杯水,加適量糖,電鍋跳起後立即完成甜湯;
(3)糖可以隨妳喜歡變成紅糖或者冰糖。
中國營養協會專家表示,紅薯和柿子短時間內不宜同時食用。如果有大量的食物,他們應該被分開至少五個小時。如果同時食用,紅薯中的糖分會在胃中發酵,使胃酸分泌增加,與柿子中的單寧和果膠沈澱凝結,產生硬塊。量嚴重時可引起消化道出血或胃潰瘍。