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端午節吃什麽?端午節的食物是壹道大菜。

端午節的飲食習俗

1,吃粽子

端午節是為了紀念詩人屈原吃粽子的習慣。現在的粽子種類繁多,口味各異,有鮮肉粽子,蛋黃粽子,蜜棗粽子,原味粽子等等。這時候根據實際情況控制粽子的攝入量,不要因為貪吃美味而傷害身體。同時,記得把粽子加熱後再吃,既安全又衛生,還減輕了消化負擔。

2.吃雞蛋

煮粽子的鍋裏壹定要煮雞蛋,有條件的話煮點鴨蛋鵝蛋。吃完蘸糖的甜粽子,要吃蘸鹽的雞蛋。據說五月底吃粽子鍋裏的煮雞蛋,夏天不會生瘡;中午把粽子鍋裏煮好的鴨蛋鵝蛋放在太陽底下曬壹會兒再吃,就不會頭疼壹夏天了。

3.采茶和制作涼茶

在北方的壹些地區,人們喜歡在端午節時采摘嫩葉和蒸野菜葉來泡茶。在廣東潮州,人們去山野郊區采集草藥和煮涼茶。這對健康也有好處。

4.吃油餅

端午節除了吃粽子,還要吃油餅。油餅要用燙好的油面,裹上白糖、黃桂、玫瑰花、核桃仁、豬油做成的餡,放油鍋裏炸。表皮疏松,餡料香甜,外形美觀。

5.喝五杯酒

“五月初五采五飲,釀五飲”是民間習俗。刺五加就是刺五加皮,聞起來很苦,刺五加皮有壹種奇怪的香味,可以補肝腎,強筋骨。人們相信喝五杯酒可以避邪。五加皮主要用於治療疝氣、腹痛、男性陽痿、遺尿、女性腰痛、雙腳疼痛。地處潮濕地區,特別適合在端午節喝吳佳酒。

6、糖棗糯米

端午節,納西族人要吃糯米加糖棗。糯米能溫補脾肺,補虛寒。而且糯米會含有糯米,糯米含有大量的維生素,大量的磷、鈣、鐵、蛋白質、脂肪,會增加人體血液中的血量。所以要特別註意,糖尿病人不宜食用。

7.吃肉末面

陜西人端午節壹定要吃哨子面。臊子面是陜西小吃,有幾十個品種,其中岐山臊子面最有名。肉末面的特點是面條細長,粗細均勻,肉末鮮香,湯面有光澤紅潤。岐山臊子面的地方風味特別濃郁。具有薄、韌、輕、軟、酸、辣、香的特點,吃起來柔韌爽滑。