基圍蝦在我國主要分布於福建、臺灣、廣東和廣西沿海等地，而普通蝦則主要分布在中國黃海、渤海以及長江口以北的各個海區。
習性區別基圍蝦壹般生活在沙泥質或泥沙質底海區，對環境的適應能力強，經常潛伏在底質裏面，只露出兩只眼睛和觸須，而普通蝦壹般生活在泥沙底的淺海，常潛伏泥沙裏面，晝伏夜出，有時會遊到海水的上、中層捕食浮遊生物。
外觀區別基圍蝦身體顏色土黃到棕褐色，遊泳足棕色或赤色，體表除脊、邊緣部分及腹部兩側前下方外，有許多短毛，體表分布許多黑點，額角上緣大約有6-9齒，下緣無齒，沒有中央溝，而普通蝦的身體是又長又扁，頭胸都覆蓋著甲殼，組成腹部的體節約為7節。
2 基圍蝦活蝦怎麽處理1.基圍蝦買回來後先用清水養壹會，期間換水兩次，如果是死蝦可以直接用清水洗兩遍。
2.用刷子將基圍蝦蝦腹刷洗幹凈，然後用清水沖幹凈，另外基圍蝦蝦頭容易聚積重金屬等有害物質，可以將頭部處理掉。
3.壹手捏住基圍蝦，壹手用牙簽在蝦身的倒數第壹節和倒數第二節中間穿過，將牙簽往上壹挑，蝦線露出來後壹扯即可出來。
3 基圍蝦用水煮煮幾分鐘5分鐘左右。
基圍蝦殼薄體肥、出肉率高、肉嫩並帶有海鮮味，食用後其中的營養對人體是有壹定益處的，壹般在水開之後下鍋煮5分鐘左右就可以出鍋食用了，因為基圍蝦不能煮久，煮太久肉質容易變老，吃起來口感下降，而且煮的時間過短又起不到完全殺滅細菌的效果，因此建議煮5分鐘即可。
4 基圍蝦水煮怎麽做1.基圍蝦洗凈處理後剪去蝦須，挑出蝦線備用，鍋內燒熱水，加入料酒、姜片去腥。
2.將基圍蝦倒入進去攪拌壹下，煮5分鐘左右，等基圍蝦煮至變色後撈出。
3.基圍蝦撈出後過冷水變涼即可食用，這樣可以讓基圍蝦的肉質更緊實鮮嫩。