俗話說魚生火，肉生痰，青菜豆腐好過年，大魚大肉往往吃多了。這種營養豐富，清淡爽口，味道鮮美的白菜豆腐湯是個不錯的選擇。白菜豆腐湯功效:清熱除煩，止渴利尿，健脾和胃。大白菜性平，味甘。具有清熱、除煩、利腸味的作用，對便秘、熱咳有壹定療效。粗纖維和脂肪的結合可以防止血漿膽固醇的形成)。豆腐味甘，微寒。它能健脾和胃，清熱潤燥，利尿，清熱解毒。豆腐可以作為壹道菜來補虛，如砂
俗話說魚生火，肉生痰，青菜豆腐好過年，大魚大肉往往吃多了。這種營養豐富，清淡爽口，味道鮮美的白菜豆腐湯是個不錯的選擇。白菜豆腐湯功效:清熱除煩，止渴利尿，健脾和胃。大白菜性平，味甘。具有清熱、除煩、利腸味的作用，對便秘、熱咳有壹定療效。粗纖維和脂肪的結合可以防止血漿膽固醇的形成)。豆腐味甘，微寒。它能健脾和胃，清熱潤燥，利尿，清熱解毒。豆腐可以作為壹道菜來補虛，如砂鍋豆腐、魚香豆腐、番茄烤豆腐、麻辣豆腐等。如果治療哮喘、咳嗽，可以加生蘿蔔汁、焦糖；如果膀胱經熱，小便短赤不方便，可以加壹點調料吃喝果汁(豆腐煮熟後鍋裏除凝塊以外的水)。豆腐營養豐富，被譽為“植物肉”。其蛋白質消化率在90%以上，高於除豆漿以外的其他豆制品，因此廣受歡迎。豆腐除了直接食用或煮熟後食用，還可以進壹步制成豆腐乳，最適合患者隨餐食用。這種用奶油白菜和豆腐做成的白菜豆腐湯，不僅好吃，而且實惠。是壹種簡單的家庭好湯，非常適合秋季食用。
成分和細節
豆腐250g，奶油白菜180g，粉條120g，蔥適量，姜適量，鹽適量，雞湯壹碗，難，簡單，20分鐘，鹹鮮口味，工藝熟。
練習步驟
1.
白菜豆腐湯配料-白菜豆腐。
2.
白菜粉絲豆腐湯配料-粉絲。
3.
將清洗幹凈的白菜切成寸段備用。
4.
炒鍋燒熱，放涼油，放入蔥段和姜片炒香。
5.
加入切碎的卷心菜，翻炒。
6.
當白菜翻炒完全變色後，加入雞湯煮沸。
7.
加入雞湯或水燒開，打入豆腐片，蓋上鍋蓋煮3分鐘左右。
8.
然後加入粉絲煮2分鐘左右，再加入雞精和鹽。
9.
白菜粉條豆腐湯放入碗中即可食用。
溫馨提示
1，豆腐最好用鹵水豆腐。
2.我用刀把豆腐直接打進鍋裏。朋友們可以先切豆腐。
3、粉絲壹定要泡透，輕煮才好吃。