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長在白蟻窩裏的菌類,價格比黃金還貴,為什麽挖到的人不願意賣?

在我國的“菌類集合體”雲南省生長著許多色澤明艷、形狀各異的菌類,菌類也是我們常說的蘑菇,可食用菌類例如雞樅菌、松茸、牛肝菌以及青頭菌等。它們顏色大多為白色,灰白色,再特別壹點就是淡青色的青頭菌。但有壹種從白蟻窩裏長出來的菌類,全身像抹了碳壹樣漆黑無比。它不僅味道極好,營養也高,價格昂貴,最高價堪比黃金。那為何挖到該寶貝的人們反而不想賣呢?

這種菌類叫作烏靈參,又稱為黑柄炭角菌,雷陣子以及雞茯苓等。它最有價值的部分不是長出地面的“鹿茸”苗,而是深埋地下的“黑煤蛋”。但想得到“黑煤蛋”是壹件困難的事,因為烏靈參是很挑環境的菌類,只生活在白蟻窩裏,其他地方幾乎不會出現他的身影。

讓烏靈參“獨寵”的白蟻窩有何特別之處呢?由於烏靈參對環境要求很嚴苛,它不像其他菌類喜歡氧氣高的環境。烏靈參偏愛二氧化碳濃度高且溫暖的環境,而正常空氣二氧化碳含量最高只有0.05%。這樣情況下烏靈參是沒辦法生長的,但白蟻窩滿足了烏靈參的生長條件。這是為何?因為白蟻窩建在幾米甚至幾十米深的地下。因此白蟻窩二氧化碳含量很高,含量達到了20%以上,且洞內溫度常年保持在22度左右.對其他植物來說,這是個“死亡之地”,然而這是烏靈參生長的溫床。

但不是每個白蟻窩都能長出烏靈參,只有黑翅土白蟻搭建的窩才會有烏靈參生長。烏靈參和白蟻是***生關系。白蟻搭窩為烏靈參提供生長環境和營養液,作為回報,烏靈參也會提供營養物質給白蟻食用。但如果白蟻窩被白蟻舍棄,烏靈參就會失去環境和養分,隨之進入休眠狀態,所以人工養殖烏靈參不是簡單的事。野生烏靈參也十分難得。因此物以稀為貴,烏靈參最高價格堪比黃金,似乎也有壹定的道理。

那問題來了,烏靈參的營養價值究竟有多高呢?烏靈參作為壹種中藥,具有鎮靜安神、補氣固腎以及健脾除濕等功效。另外烏靈參也是滋補藥膳的重要成分之壹,孕婦產後失血過多或產後乳汁較少,可進補烏靈參烏雞湯。但因為這是壹道大補藥膳,孕婦產後身體比較虛弱,適量進補最好。因此烏靈參的高營養價值讓他千金難求也有點道理。於是有很多人挖到烏靈參之後也不想賣出,而是留著自己食用。