廣西有哪些特色小吃？

廣西的飲食風味獨特，主食以大米和米粉為主。廣西少數民族的食物也非常豐富多彩，各具特色。如壯族、瑤族、侗族、仫佬族、毛南族等民族有五色糯米、糯米糍粑，侗族、苗族、仫佬族、毛南族、水水族等民族有酸菜、酸肉、酸魚等。水族喜歡吃“辣椒骨頭”，瑤族有風味獨特的腌制品——“鳥”。酸味水果可能對旅行者有很大的幫助，因為廣西到處都有酸味水果，從自制的到大塑料罐包裝的都有。可以說，所有能想到的水果蔬菜，在酸缸裏都能找到。都是水分比較足的，有的區域比較酸，有的區域比較淡，比較新鮮，大部分會比較辣，但是它們之間也有很大的區別。比如酸菠蘿比較甜，梨子酸就酸很多。涼茶店渴了上火了也可以去涼茶店。他們大多有雷公根、盛迪茶、菊花等品種來解渴、防病甚至治病。獅子草茶、鮮榨甘蔗汁、鮮甜玉米糖漿、紅草根、羅漢菊花茶、海帶綠豆湯、精致槐花粉茶。有的老字號涼茶店種類很多，但是廣西的街上壹般都是比較小的店。夏天用這些飲料解暑是最理想的。這些東西有些味道確實很奇怪，但總會有妳喜歡的。白切雞白切雞只是廣西繁雜的土特產之壹(廣西人特別註重吃土雞)。其他黃燜雞、田七雞、馬嶺燉雞等。，在大排檔上點個雞肉火鍋，下面有個煤氣竈，壹個小山那麽高的大盤子就要三四十塊錢。加點主食餵三四個普通人沒問題，壹般掌櫃會送點新鮮素菜涮鍋。肉蛋(丸子)是用新鮮的肉(可以是豬、牛、魚)手工搓成丸子，用水燙過。相比其他地方的丸子，味道鮮美，有彈性，有嚼勁。現在它們可以立即食用，或者放入加了壹點鹽的清湯中烹制。玉林人喜歡用肉蛋做湯，不油膩，營養豐富，口味重的人在煮面的時候可以加入。牛巴是用黃牛屁股，用刀片洗凈，切片，加白酒、鹽、醬油、糖、味精、姜汁、蒜、白蔥、白小蘇打，用鹽水混合腌制而成。牛排煨好後，去掉姜、蒜、香料，瀝幹油，然後切塊端上桌，或者用其他原料做成其他菜。色澤黑亮，香味醇厚，肉質細膩有嚼勁，入口清香，回味無窮。將脆皮五花肉去皮，切塊。加入蔥、姜、香油、白酒、糖、自制醬等。，腌制好，蘸澱粉炸至兩面金黃。然後把鍋裏的油瀝幹，晾幹，切成小塊，就成了壹道美味的菜，可以當零食，也可以當菜。香味誘人，外酥裏嫩，食後食指大動，回味無窮。與肉、蛋、肉牛並稱榆林三寶。