1，芒果。芒果中胡蘿蔔素和維生素A的含量極高，是所有水果中少有的。有益於提高視力和滋潤皮膚，是女士們的佳品。芒果中含有壹種叫芒果苷的物質，具有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元、延緩細胞衰老、改善大腦功能的作用。此外，芒果能促進糞便的排除，加速身體的新陳代謝。
2.柑橘。柑橘呈橙紅色是因為富含維生素A，柑橘中含有大量的胡蘿蔔素，進入血液後轉化為維生素A，可以美容養顏，抗衰老。柑橘色彩鮮艷，酸甜可口，是秋冬季節常見的美味水果。註意:但柑橘壹天不宜超過三次，尤其是感冒咳嗽、痰多者。
3、杏子。杏子含有豐富的維生素a，孩子多吃杏子可以改善血液循環，保證大腦供血充足，從而增強大腦的記憶力。杏果肉酸甜，性溫，有清熱止咳治療感冒的功效，能健胃消食。註意事項:孕婦、幼兒和患者，尤其是糖尿病患者，不宜食用杏或杏制品。
富含維生素A的食物有兩種:第壹種維生素A只存在於動物性食物中，如動物肝臟、雞蛋、奶油、魚肝油等；第二種是維生素原A(沒有維生素活性，在體內可以轉化為維生素的物質稱為維生素原)，即各種胡蘿蔔素，存在於植物性食物中。
1，動物食品。動物肝臟堪稱食物中的“維生素A之王”。人們常吃的動物肝臟中維生素A的含量有:羊肝、牛肝、雞肝、豬肝。從肝臟直接吸收的維生素A足以補充人體日常所需。
2.動物奶油。動物奶油，即從天然牛奶中提取的奶油。天然牧場飼養的奶牛吃的飼草通常含有壹些類胡蘿蔔素，所以提取的膏體中維生素A的含量也較高，可以為人體補充足夠的維生素A，適合缺乏維生素A的人群和兒童食用。
3.蛋黃。蛋黃，尤其是鴨蛋黃和鵝蛋黃的維生素A含量也很高。蛋黃中的卵磷脂能有效促進肝細胞再生，增加人體血漿蛋白含量，具有促進人體新陳代謝、提高免疫力的作用。同時，卵磷脂具有健腦益智的作用，還能預防動脈硬化、防癌、延緩衰老。
參考人民日報為維生素A缺乏引起的二型糖尿病推薦3種水果。