2.按照這個食譜，還可以做土豆餅、菠菜餅、泡菜餅、洋蔥雞蛋餅、洋蔥餅等。可以選擇自己喜歡的蔬菜做類似的煎餅。可以用胡蘿蔔絲、土豆絲做，也可以加蝦、火腿之類的，自由發揮的空間很大。
這真是壹個簡單又好吃的方法。喜歡就趕緊試試吧。妳不會失望的。
材料
胡蘿蔔1-2
根
雞蛋1
個人
牛奶(水)
250毫升
面粉
適量的
韭黃
適量的
調料:鹽和白胡椒。
壹點
制作大人小孩都喜歡的胡蘿蔔煎餅的步驟。
將練習保存到您的手機中。
步驟1
胡蘿蔔切絲，或者擦幹凈，小蔥切碎。在壹個大碗中，依次加入胡蘿蔔絲、面粉和小蔥，然後根據面粉的量加入適量的水或牛奶調成糊狀(註意不要太稀)。最後根據個人口味加入壹勺鹽、壹勺醬油和少許胡椒粉，再加入壹個雞蛋拌勻。
第二步
現在開始烤薄餅。鍋裏放適量的油，煎餅可以多放壹點油，不容易糊鍋。小火炸十秒左右，然後翻面炸至兩面金黃。
第三步
做煎餅的時候可以用大壹點的勺子舀面糊，然後壓成圓餅，像我做的餅幹壹樣煎。也可以用平底鍋將面糊直接鋪在整個鍋上，做成大圓餅，單面煎，翻面，出鍋後切成塊，根據個人喜好選擇煎餅方法。
大人小孩都愛吃的胡蘿蔔煎餅小貼士。
1.面糊盡量做得濃壹點，不要做得太稀，否則煎的時候容易散開，不容易成型。普通小麥粉可以用來做面粉。
2.攪拌面糊的時候可以放純凈水。我個人喜歡加牛奶。這種蛋糕將會有壹種奶香味和柔和的味道。
3.芝麻可以加也可以不加，因為我正好做的是全谷物豆漿，我加了壹些芝麻。
按照這個食譜，還可以做土豆餅、菠菜餅、泡菜餅、洋蔥雞蛋餅、洋蔥餅等等。可以選擇自己喜歡的菜做類似的煎餅，真的簡單又好吃。