花椒是落葉小喬木，高7米；莖上有刺，枝上有短刺，當年枝有短柔毛。葉軸通常有非常狹窄的翅；小葉對生，卵圓形，卵圓形，疏披針形，葉緣有細裂齒，齒間有油斑。
葉背面具柔毛，葉幹有紅褐色斑紋。花序頂生或生於側枝頂端，花被片黃綠色，形狀大小大致相同；這種樣式向後傾斜彎曲。
花椒中含有的辛辣成分具有抗菌和緩解食欲的作用。還能促進血液循環，改善寒性體質。
2.大蒜
它是百合科蔥屬植物的地下鱗莖。大蒜全株有強烈的刺鼻蒜味。蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)、花莖(蒜薹)都可以當菜吃，不能只當調料。
3.精力
它是壹種多年生草本植物。根莖，花黃綠色，氣味刺鼻。株高0.5-1m；根莖粗壯，多分枝，芳香辛辣。葉片披針形或線形披針形，無毛，無梗；葉舌膜質。
總花梗長25厘米；穗狀圓錐形；苞片卵形，淺綠或淡黃在邊緣，有壹個小的頂端。萼筒長約65438±0厘米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇長圓形倒卵形的中央裂片。
根莖入藥，鮮品或幹品可作烹調配料或制成鹹菜、糖姜。芳香油可從莖、葉和根莖中提取，可用於食品、飲料和化妝品。
4、肉豆蔻
常青樹。葉互生，革質，長方形，先端銳尖，全緣，深綠色。總狀花序，腋生，單性，雌雄異株，花冠黃色和白色。
果實梨形，淺黃色或橙黃色。成熟時分裂成兩瓣，露出深紅色的假種皮，稱為“肉豆蔻”，內含1粒種子，稱為“肉豆蔻”。種皮紅棕色，木質堅硬。花期為2月至3月。
肉豆蔻可以去除肉的腥味，這種腥味在肉類菜肴中很常見。而且肉豆蔻可以促進血液循環，提高體溫。曾作為消化系統的中草藥，對厭食、腹瀉有很好的療效。
5.辣椒
屬於胡椒科和胡椒科的木質攀緣藤本植物；莖枝無毛，節明顯膨大，常生小根。花雜合，通常雌雄同株；漿果球形，無柄，花期6-65438+10月。
辣椒有很強的殺菌作用，能增進食欲，促進血液循環，抗酸化。
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