2.拌醬，壹勺辣醬(拌飯醬)，壹勺耗油，壹勺生抽。
3.杏鮑菇切片，在無油無水不粘鍋裏把水炒熟，備用。
4.生菜撕成半片豆皮。黃瓜、洋蔥、香蔥、香菜、青椒都切成條或段，長度基本壹致。豆腐皮切成大約十厘米長，八厘米寬。
5.最下面豆腐皮，壹層生菜，其他的要根據妳的喜好放，不要太多，從下面卷起來。豆腐皮最好卷兩層，壹層太薄容易破，多了味道也不好。
6.三卷壹串，兩根竹簽壹串。
7.用不粘鍋用稀油預熱上下板。
8.預熱好的功夫刷醬，雙面刷，放在電餅鐺裏，壹次放五串就行，撒點辣椒面和孜然面。不愛吃辣的少放辣椒面，多放孜然面會有很濃的燒烤味。也撒壹些白芝麻
9.蓋上蓋子，煮兩三分鐘左右。根據個人喜好撒壹些辣椒面和孜然面。
五花肉可以用鹹肉代替，蔬菜可以用香菜、洋蔥絲代替...壹道沒有難度和技巧的菜，重點是小火煎至兩面焦黃熟透，食材齊全？~
材料
五花肉適量
金針菇
豆腐幹適量
菊花適量
刷醬:
中等油耗
燒烤調料適量
適量辣椒面
孜然適量
工具:
適量的竹簽
小刷子適量
烤肉卷的做法
準備材料~
把竹簽煮壹會兒，洗幹凈~
將豆腐幹切成四方塊~
杭白菊洗凈去根，切成長段~
將豆腐幹放在案板上，菊花放壹邊，從壹端卷起來~
用竹簽卷就好了，反過來卷完全~
金針菇，去根，洗凈，控水~
把五花肉鋪在案板上，把金針菇放在上面，從壹端卷起來~
依次滾動全部~
插個竹簽備用~
鍋裏倒適量油，油溫熱時放入菜卷，兩面沾油~
轉小火煎至兩面焦黃(壹定要煎透)~
兩面刷壹層油耗~
均勻撒上壹層燒烤調料，辣椒面，孜然~
菜卷(豆腐幹卷)做好了~
炸五花肉卷也是這樣:
鍋裏倒適量油，油熱了放入肉卷，兩面沾油~
轉小火煎至兩面焦黃(壹定要煎透)~
兩面刷壹層油耗~
均勻撒上壹層燒烤調料，辣椒面，孜然~
肉卷(五花肉卷)做好了~
烤肉卷做好了~
味道像燒烤店，好吃~
自制燒烤卷的做法
步驟1
切蔬菜和豆皮
第二步
往電餅鐺裏倒點油把碗裏的菜炒壹下，再把豆皮煎兩面，再撒點水，不然就硬了。在飲料瓶裏灌些熱水，在瓶蓋上紮幾個洞，就可以任意擠水了。哈哈的笑
第三步
炒完豆皮刷上醬汁，然後把菜卷起來裝盤！薩吉蘭！搞定了。
第四步
最後說幾句，不要用這種大豆油皮。我吃的有點稀，不太好。我懶得出去買那種厚的。做的時候用厚壹點的豆皮，記得用生菜！