說到四川小吃，邊肖首先要介紹的是“三炮”。這個名字聽起來是不是挺霸氣的？但是“三炮”是壹種非常軟糯的食物。“三炮”是將糯米打成糯米，裹上黃豆粉，澆上紅糖而成。所以看到這裏，妳可能不可避免的會提出疑問。這跟大炮有什麽關系？這個還得說說它的具體制作過程。汽巴被砸成三個圓球，扔在案板上。因為在案板邊緣放了壹個鋼碟，碰到案板會發出“鏗鏘聲”。聽起來像大炮嗎？如果有機會去四川，壹定要嘗嘗這種又甜又有趣的小吃！
喜歡吃辣的朋友去四川壹定會覺得很滿足。四川很多小吃都是辣的，比如廖記棒棒雞，涼面，傷心涼粉，酸辣粉，苦行僧雞。廖記棒棒雞是壹家川味鹵菜店，在這裏可以買到各種鹵菜和涼菜。這裏特別推薦廖記棒棒雞的藤椒雞和去骨紅鳳爪。藤椒的香味會讓妳欲罷不能，無骨的紅鳳爪也很地下！
說到棒雞，就不得不提另壹種食物——施舍雞。妳肯定會問，怎麽又是雞？四川人這麽愛吃雞嗎？這裏的姬伯不僅僅是雞，還是四川的傳統小吃，起源於四川省樂山市。壹開始是用雞片煮，然後放在碗裏。現在的意思是將蔬菜和各種肉類煮熟，冷卻，放在竹簽上，放入裝滿紅油沙拉醬的碗裏。很多早餐店和小吃店都有。想吃的話，可以自己拿起來，最後數壹數棍子。是不是很方便，很悠閑，很舒服？
給愛吃肉的朋友推薦壹款零食——冷兔。冷食兔是四川省自貢市有名的小吃，這幾年網上特別火！冷食兔可以說是辛辣食物的代表。不建議不能吃辣的朋友去嘗試，因為真的會讓他們嘴舞足蹈。有些朋友可能沒吃過兔肉，兔肉很有營養，膽固醇含量也很低，所以也被稱為“保健肉”。大塊的幹辣椒、豆瓣醬、陳皮的香氣完全浸在兔肉裏，即使放涼了也很入味。冷卻後可真空包裝，便於儲存和攜帶，是旅行必備的零食。
吃了這麽多辣的零食，終於可以來壹碗特制的紅糖糍粑冰粉降火了。有機會去四川的朋友可以根據邊肖的推薦去試試！