(1)上臂——左上臂肩峰到橈骨頭連線的中點，即肱三頭肌的腹部位置；
(2)背部——左肩胛角以下；
(3)腹部——右腹部為1cm。
此外，有時還需要測量小腿的頸部、胸部、大腿前後部和腓腸肌。需要指出的是，sebometer測得的皮下脂肪厚度是皮膚和皮下脂肪組織厚度之和的兩倍。
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皮下脂肪是儲存在皮膚下、真皮下和筋膜上的脂肪組織。對應於儲存在腹腔中的內臟脂肪組織和存在於骨髓中的黃色脂肪組織，* * *構成人體脂肪組織。
皮脂是儲存在皮下的脂肪組織，人體約2/3的脂肪儲存在皮下組織。通過測量皮下脂肪的厚度，不僅可以了解皮下脂肪的厚度，判斷人體的胖瘦程度，還可以用測得的皮脂厚度來推斷全身脂肪的多少，評估人體成分的比例。
皮下脂肪的主要功能是保溫和儲存。皮下脂肪是人體儲存余糧的主要場所。冬眠的哺乳動物，皮下脂肪幾乎提供了過冬的全部能量；長途遷徙的鳥類也由皮下脂肪提供大部分能量。
因為人體缺少毛發，脂肪的保暖作用對於早期人類來說非常重要。都說寒冷刺激脂肪組織的形成，長期在寒冷地區生活發展的人更容易堆積皮下脂肪。
另外，女性的皮下脂肪壹般比男性多，分布也不壹樣。女性激素可以促進皮下脂肪的發育，其作用包括能量供應、促進發育和性選擇。
皮下脂肪之所以引起人們的關註，是因為它的堆積會引起肥胖，影響身體。肥胖在壹些西方發達國家占總人口的30%以上，在中國也在增加，需要警惕。
皮下脂肪的厚度和其他特征壹樣，和基因有關，是基因和環境相互作用的結果。肥胖基因的研究是生物學的壹個熱點前沿，雖然只是冰山壹角，但也向我們揭示了壹些科學規律。在食物過多的情況下，有些人確實比其他人更容易發胖。已經鑒定的基因有FTO、NPC1等。(註意，這是壹個未知大於已知的領域，原因隨時可能被添加或改寫。)
人體內脂肪細胞的數量是相對穩定的，因為正常情況下脂肪細胞只是體積增大，數量不會明顯增加。但是當體積增加到4倍左右，脂肪細胞就會通過增加數量來增加脂肪總量。所以減肥總是很難。最好的方法是註意不要長胖。
皮脂是儲存在皮下的脂肪組織，人體約2/3的脂肪儲存在皮下組織。通過測量皮下脂肪的厚度，不僅可以了解皮下脂肪的厚度，判斷人體的胖瘦程度，還可以用測得的皮脂厚度來推斷全身脂肪的多少，評估人體成分的比例。
參考:百度百科，皮下脂肪