這個蛋糕卷和我們以前吃的松餅不壹樣。三明治部分不是普通的沙拉醬，而是沙拉奶油。個人認為沒有奶油的面包卷缺乏靈魂。妳可以有類似的感覺。好吃的蛋糕卷都買不到。問題是它可以在三明治裏，任何好吃的東西都需要努力。今天我將詳細介紹如何從蛋糕胚到沙拉奶油。因為做的多，所以在細節多的地方會有壹些感觸。食譜調整的很好，有需要的朋友可以試試。
現在，我來介紹壹下這道美味沙拉奶油松餅的具體材料用量和制作方法。喜歡的朋友，來壹起做吧。
兒子可以吃半卷松餅，自己卷食譜，還可以吃到好吃不油膩的沙拉奶油，零失敗。
[材料]
餅胚:雞蛋5個(約50g 1)，常溫奶50g，玉米油50g，細糖45g，谷朊粉60g，白醋3g。
沙拉醬:淡奶油150g，細砂糖12g，沙拉醬(甜)30g。
其他:海泰肉松、小蔥。
[生產方法]
兒子可以吃半卷剁碎的蛋糕，自己卷食譜，還可以吃到好吃不油膩的沙拉奶油，零失敗。
1.準備:蛋黃粉好。將100棵草放入兩個無水的幹鍋中，將玉米油和牛奶放在同壹個容器中，準備好谷朊粉和糖。
2.制作蛋黃糊:將牛奶和玉米油快速攪拌成雞蛋，充分乳化成乳白色，加入低筋面粉，用雞蛋畫出“Z”字，將蛋黃攪拌成幹的狀態，然後分兩次加入蛋黃，同樣是光滑無顆粒的面粉攪拌均勻，準備好的蛋黃備用。
3.發蛋白膏:在蛋白中加入白醋，用電動發泡機高速發。出現粗泡後，加入三分之壹細糖繼續發，加入三倍細糖。蛋白霜濃縮後中速旋轉，避免過量飲用。最後，發泡機大幅度彎曲時，蛋糕卷會開裂(習慣性發泡)。
4.混合蛋糕糊:在蛋黃糊中加入1/3蛋白奶油，上下混合，全部倒入剩下的蛋白奶油中。用同樣的方法混合，妳的兒子可以吃半卷松餅和卷自己的食譜，還可以吃到美味不油膩的沙拉奶油，零失敗。
5.烘烤:在邊長28 cm的方形烤盤上鋪油紙，相隔20 cm粘貼餅，倒入烤盤，用刮刀抹平，表面撒上青苔松節油和小蔥，輕輕搖晃兩下產生大泡沫，烤箱(E45S)提前預熱155度，中層。
6.制作沙拉醬:冷卻時制作奶油，在充分冷藏的軟奶油中加入糖，在電動打蛋器中高速送至尖角，加入沙拉醬，繼續送至接頭9點狀態，放入冰箱冷藏。
7.卷餅卷:餅胚可以用溫水烘幹，等完全幹透後，開裂的可能性會增加。地板(毛巾面)朝上，兩邊用鋸子斜切45度。表面塗上沙拉奶油，撒上壹層苔蘚松餅。用搟面杖將餅胚搟開，放入冰箱30分鐘。
8.切割:定型後取出油紙，用鋸刀切兩邊。
9.喜歡吃肉松的，請留壹點沙拉奶油，然後切成塊，鋪在兩面，蘸海苔肉松。