超級開胃，簡單又好吃，有哪些方便在家做的家常菜？

金針菇烤豆腐食物金針菇、日本豆腐、郫縣豆瓣醬、青紅椒、蔥蒜、鮮香菇、鹽、醬油、油耗、雞粉、澱粉。1，金針菇切根，洗凈，放鍋裏焯壹下備用；日本豆腐切塊；郫縣豆瓣醬剁碎不然會損害口感和外觀；青紅椒切絲；平菇切片。2、水豆腐均勻裹上木薯澱粉，熱鍋熱油，油溫高後加入水豆腐煎至兩面金黃。3.再次加熱鍋中的熱油。油燒開後，放入蔥花和蒜炒香，然後倒入豆瓣醬翻炒兩遍，再放入切好的平菇翻炒。4.將香菇炒至變松，加入適量的鹽、醬油和耗油，再加入適量的水。5.水燒開後，放入炸好的豆腐，壹起燉壹會兒，再放入金針菇和青紅椒絲略炒。出鍋前加入雞精粉，加入勾芡粉即可享用。

辣椒辣椒雞丁方法:1。將黑胡椒雞塊切成小丁，加鹽、米酒腌制。幹紅辣椒切塊，蔥姜切碎，加少許胡椒粉。2.菜鍋燒熱油，油七層熱時倒入香菇牛肉，炸至表面金黃，撈出香菇牛肉。鍋中留少許油，倒入蔥姜、幹辣椒，放入辣椒炒至麻辣。

豌豆香菇炒牛肉原料:扁豆200g，平菇100g，牛羊肉200g，調料適量。做法:1。將平菇預先浸泡並切絲；清洗扁豆，預煮並控制幹燥；2.牛肉片放少許鹽、水澱粉、食用油，拌勻腌制；3.燒熱油鍋，將牛肉煎至七成熟，大眾化；4.將平菇絲炒熟，加入扁豆，燉炒至軟爛，再匯至牛羊肉，調味後食用。

馬嶺土豆原料:土豆，調味方法1，先將土豆洗凈去皮，再切成條狀。2.將土豆洗凈切成小塊，放入冷水中浸泡，將多余的木薯澱粉泡出。3.鍋燒開後用漏勺將土豆放入鍋中。4.再次燒開後再煮幾分鐘。我們可以用木筷子戳土豆，如果土豆破了就出鍋。5.我只是用冷水打開漏勺，不想。攪拌配料時要註意瀝幹水分。6.加入適量的鹽、香油、胡椒面、辣椒油、五香粉和少許雞精。想吃辣的話，加小米椒，撒蔥，炒白芝麻，搗碎熟花生~糖醋。