韓式雞肉燉土豆
韓國雞肉燉土豆
韓式雞肉燉土豆原料:琵琶雞腿400g；
韓式雞肉燉土豆食材:土豆3個、洋蔥2根、1根胡蘿蔔、大蔥半根、生姜1根、紅椒1根、大蒜6根、紫蘇4根；
韓式雞肉燉土豆的調料:韓式辣椒醬3大勺、辣椒粉2大勺、糖2大勺、料酒1小勺、香油2小勺、色拉油少許、鹽1小勺、胡椒粉少許；
韓國雞肉燉土豆；
1.洋蔥垂直切條，大蒜(4粒)切碎，胡蘿蔔切丁，生姜切片，紫蘇、紅綠椒、大蔥切絲。
2.鍋燒熱，加入少許色拉油，油熱時放入琵琶雞腿，翻炒至腿皮顏色變白；加入洋蔥炒3分鐘；然後，加入胡蘿蔔，炒2、3分鐘；煎好後，加入湯。湯煮開後，用勺子撇去蔬菜泡沫。
3.在蒜末中加入香油、辣椒粉和辣椒醬，攪拌均勻，然後慢慢加入菜鍋。
4.將蔬菜湯攪拌均勻後，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
5.土豆洗凈帶皮，用保鮮膜包好，放入微波爐中600W加熱5分鐘。
6.剝皮後，每壹個都被兩把刀切成四塊。
7.在煮了10分鐘的菜裏加入土豆塊、糖、鹽，蓋上鍋蓋，煮10分鐘。
8.菜熟後關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋壹下，就得到這道韓式雞肉燉土豆了。
雞肉燉土豆粉絲
食品
主料雞肉1土豆粉200g輔料油鹽。
步驟
1.使用的馬鈴薯粉
2.土豆粉掰成手指頭，鍋裏放上水，把土豆粉煮開，然後開小火無意間煮。
3.取出瀝幹的水，用水沖洗幹凈備用；
4.切雞肉。
5.蔥、芹菜切段，姜切片，蒜搗碎；
6.鍋中放少許油，下八角、桂皮翻炒，倒入雞肉翻炒；
7.將雞肉炒至油狀，然後加入適量的鹽攪拌均勻；
8.將雞肉炒至出油，再加入適量幹辣椒翻炒均勻；
9.倒入醬油
10.倒入料酒
11.加入冰糖，
12.換雞以加入適量的水為宜；大火煮沸後，改小火慢燉30-40分鐘；(時間的長短取決於雞的年齡和嫩度。盡量適當吃。)
13.湯汁剩壹半時，再次用冷水沖洗煮好的粉絲，倒入鍋中煮開。
14.小火燉2分鐘；
15.倒入適量雞精，倒入芹菜和蔥蒜調味，加入適量鹽。