第壹道菜:烤雞
材料:1三黃雞、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、草果、香葉、茴香、醬油、白糖、鹽。
生產方法:
1.先準備壹只宰殺好的公雞，剪去指甲和屁股，然後把雞放進雞的肚子裏，再把雞翅從雞的嘴裏穿過(這樣的雞會形狀完美，在後期的烹飪過程中不容易散開，還能保持雞的緊實口感)。加工後，在雞肉表面均勻刷上壹層蜂蜜，自然晾幹；
2.然後準備燒雞的調料:八角3個，桂皮8g，草果2個，香葉4片，茴香3g。將所有香料用溫水清洗數次，去除表面的灰塵和雜質，然後裝入1香料袋備用；
3.然後準備壹些蔥、姜、蒜備用，熱鍋倒入寬油，油溫六成時倒入整雞(註意中間要翻面)，將整雞炸至表面金黃，控油。
4.鍋內留少許底油，放入蔥、姜、蒜炒香，然後加入適量的水，再加入1大勺老基色、1大勺醬油、2茶匙白糖、2茶匙鹽，然後將鹵汁倒入深鍋中，放入調料包，大火燒開後放入整只雞，繼續小火煮40分鐘；
5.煮熟的燒雞在鹽水中浸泡30分鐘後即可撈出。用刀背輕輕按壓雞身，雞肉會很容易散開，然後被撕成小塊享用。
第二道菜:醬雞
配料:小公雞、蔥、蔥、姜、八角、香葉、桂皮、生抽、老抽、冰糖、雕酒。
生產方法:
1.先將蔥切成小塊，小蔥切段，姜切片，將處理過的小公雞的指甲剪掉，放入冷水鍋中，將鍋中的水燒開，去除浮沫，然後將小公雞撈出放入冰水中；
2.熱鍋倒油，趁熱加入所有食材翻炒(調料不易太多，否則會帶走雞本身的鮮味)，翻炒後倒入深鍋，再往鍋裏加入壹碗雞湯、400ml醬油、150ml生抽和少許冰糖，拌入醬油，大火燒開，蓋上鍋蓋煮20分鐘；
3.20分鐘後加入1勺雕花酒或玫瑰酒，然後將小公雞放入鍋中20秒後撈起，再放入鍋中20秒後撈起。提升過程需要重復三次，使雞肉表面顏色均勻；
4.然後直接把雞放進鍋裏泡，蓋上鍋蓋關火，泡20分鐘把雞泡好。20分鐘後，打開鍋蓋，取出炸雞即可食用。
第三種方式:鹽水雞
材料:1三黃雞、蔥、姜、高良姜粉、鹽、食用油。
生產方法:
1.先將小蔥切段，姜切片備用，碗中加入30g蔣莎粉和10g鹽，攪拌均勻(也可以直接用鹽雞粉代替)。然後在雞的內外均勻刷上壹層白酒(可以有效去腥增香)，再在雞的內外均勻塗抹混合好的蔣莎粉。
2.取1把姜蒜塞進雞肚子裏，然後放入保鮮袋腌制1小時以上。腌制好後取出，表面刷壹層食用油，電飯煲內膽底部和內部均勻刷壹層食用油(防止粘鍋)，然後鋪上姜片和蔥段，再放整只雞(可以多放姜片和蔥段，防止粘鍋)；
3、蓋上鍋蓋，調整烹飪功能煮50分鐘，直到可以用筷子輕松刺穿，就可以取出來了。直接吃很過癮。