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烤箱懶100種甜品

新年自制小甜點簡單易學,零失敗!

1.?卡通糯米馬舒

100g牛奶,20g玉米油,0g白糖,攪拌至白糖融化,篩入115g糯米粉,攪拌均勻,打散少量雞蛋,攪拌均勻,左邊做三角形狀,架壹個花袋,先擠出壹個圓,擠到耳朵裏,手指蘸清水抹平尖端,烤箱。竹炭粉+水,畫個表情,兔子土豆就做好了~

2.紅茶杏仁片

5g白蕎+5g黃油,融化後加入8g蜂蜜,攪拌均勻,加入杏仁,壹起攪拌均勻,將蛋清+淡奶油+糖粉加入碗中,壹起攪拌均勻,篩低筋面粉,加入碎紅茶,壹起攪拌均勻。

顏值真的很高,烘焙看起來真的很不錯。

3.堅果能量棒

(1)準備食材:香蕉、杏仁、紅棗、各種堅果。

(2)剝兩根香蕉。

(3)壓入泥中。

(4)加入20g澱粉。

(5)攪拌均勻。

(6)加入壹勺蜂蜜。

(7)充分攪拌均勻。

(8)放入鋪有油紙的烤盤,壓平。

(9)放入烤箱中層。

在(10)165度烘烤30分鐘。

(11)烤好後晾涼切塊。

4.?杏仁蛋奶酥

軟化黃油,加入糖粉,攪拌至蓬松。加入蛋液三次打勻,篩入面粉,篩入奶粉,攪拌均勻,揉成面團,分成小球,壓平,刷上蛋液,放入杏仁片,烤箱預熱5分鐘,170度烤25分鐘左右。

5.?奶酪紫薯酥

配料準備:煉乳、牛奶、馬蘇裏拉奶酪、黑芝麻、手抓餅、紫薯糊。

紫薯蒸熟搗碎,加入3勺牛奶和1勺煉乳,攪拌均勻。蛋糕解凍後,分成四份。紫薯泥裹上芝士球,裹上餅皮,表面塗上蛋黃液,每隔壹段時間放入空氣炸鍋,撒上黑芝麻作裝飾,在空氣炸鍋中以180℃烘烤10分鐘。

4.?紅棗糯米

糯米水+溫水混合揉成球,紅棗去核,小糯米球揉成條狀夾在紅棗中間。

7.綁牛的牛奶蛋糕

將芒果幹切成丁,將黃油和水用小火融化,加入棉花糖攪拌至快速溶解。關火,加入奶粉、鹽、無花果,凍幹切成小塊,放入牛磨切草莓奶糕。粗略混合後,加入芒果幹並轉移到油紙上,冷卻到40度。手套上油防粘,壓成方塊。也可以把這些碎片做成其他口味。

5.?核桃仁蛋糕

(1)80克黃油在室溫下變軟。

(2)用打蛋器打黃油。

(3)加入40g糖粉和1g鹽。

(4)打至蓬松發白。

(5)將兩個煮熟的蛋黃過篩。

(6)混合均勻。

(7)篩入85克低筋面粉和85克玉米澱粉。拌勻揉成面團,分成8g小球。

(8)將曬幹的藤蔓壓榨後放入空氣炸鍋165度15分鐘。