目前沒有上市公司。
據證監會安徽局消息，《安徽轄區擬首次公開發行股票公司輔導工作基本情況表》近日公布，老鄉雞餐飲股份有限公司赫然在列。據老鄉雞首份輔導備案報告顯示，2021年9月，老鄉雞與國源證券簽訂上市輔導協議，擬在深交所主板上市。對此，該公司壹位負責人表示不予置評，壹切以官方信息為準。
公開資料顯示，家鄉雞前身為肥西老母雞，成立於2003年6月，2065年6月升級為“家鄉雞”，438+02。餐廳菜品以雞湯和各種炒飯為主。
長期以來，米飯快餐乃至整個中式快餐都與資本市場無緣。此前，香村記已於2010登陸美股，但因業績不佳於2016私有化退市。真功夫曾計劃沖刺IPO，但因內部股權問題未能成功。
走不出的區域市場
近年來，中式米飯快餐品牌進入快速規模化時期，上千個品牌層出不窮。去年底，香村記集團旗下香村記和米先生門店總數達到1，000家；今年5月，家鄉雞也宣布門店數量突破1000家。但相比7000家肯德基和4000家麥當勞，中式快餐的規模差距依然巨大。
規模背後是中式快餐標準化程度不高的行業痛點。和君連鎖資深專家文誌紅表示，與以烤、炸為主的西式快餐相比，中式快餐的烹飪手法要復雜得多，如煎、炸、燉、烤、蒸等。很難想象如何改進操作程序來規範用餐。
由於標準化程度低，中式快餐大多處於壹個角落，基本上是壹個區域品牌。比如，飯老師專門研究重慶、成都、武漢、長沙等南方城市。老鄉雞的門店大部分進駐安徽省，另壹家餐飲公司老娘牛專註於長三角地區。
商業模式還需要打磨。
賴陽指出，餐飲品牌跨區域擴張需要面對人員管理、供應鏈保障、運營體系等多重挑戰。“與正餐或火鍋不同，中式快餐的生存法則主要是薄利多銷。如果是跨區域發展，必然會推高成本。在新的地方開店，培養新的運營團隊，需要時間；如果要保證品控，可能需要在當地建立中心工廠。這些都是成本。疊加中式快餐較低的客單價，進壹步延長了資金回籠周期。”