1，材質不同。
傳統砂鍋是用應時、長石、粘土等不易傳熱的原料制成的陶瓷制品，經高溫燒制而成。陶瓷壺用料考究，壹般由某種不怕冷熱溫差的陶瓷材料鑄造而成。
2，外觀不壹樣。
砂鍋是用粘土和沙子做成的壹層釉的鍋，光滑、現代、光亮、衛生。
陶罐的質地摸起來比較粗糙，他的造型也比較簡單。
3.用途不同。
砂鍋壹般用來做湯菜。砂鍋氣孔較小，耐高溫性較差，鍋口大，散熱快。都是中小火直接加熱，也有蒸、燉等加熱方式。北方多做湯，南方叫包。
陶瓷鍋可以讓食物受熱均勻充分，煮熟後也更有光澤。壹般土鍋可以燉、燜、燜。陶罐氣孔大，耐高溫。另外壺口小，散熱慢，燉的時間更短。
鍋的分類:
1，高壓鍋。
高壓鍋又稱壓力鍋、壓力鍋，是廚房炊具的壹種。高壓鍋通過較高氣壓下液體沸點會升高的物理現象對水施加壓力，使水達到較高的溫度而不沸騰，從而加快燉煮食物的效率。
2.潘。
鍋是烹調食物的壹種器具，是壹種直徑約20至30厘米、鍋沿較低、向外傾斜的鐵質平底炊具。目前，生產廠家普遍采用較輕的鋁作為制造材料，鍋適用於烤、烘、蒸、烤或煎海鮮、肉禽，烹飪蔬菜或方便用手指食用的健康零食。
3.炒鍋。
炒鍋是中國的壹種烹飪工具，特點是頂部開口大，底部圓。因為中國南方的食物以炒為主，所以炒鍋設計了手柄，方便炒菜。炒鍋主要用於煎或炸食物，但也可用於蒸、燉、炸等不同的烹飪方法。炒鍋是中國和東南亞的主要烹飪工具。
4.燉鍋。
燉鍋是鍋的壹種，但耗電量比電飯煲等電飯鍋小很多。工作時，熱量通過水從加熱源緩慢均勻地滲透到陶瓷燜鍋內的食物中，使燜鍋內的營養成分不會因過熱而被破壞。燉鍋蓋的優秀設計，可以有效防止營養成分的流失。