這三種成分的營養價值就不多說了。基本上大家都知道都是營養排名高的優質食材。蒸的烹飪方式可以保持食材的營養成分不被破壞，也是公認的健康烹飪方式。接下來我簡單介紹壹下這三道菜的做法。
蒸雞蛋:蒸雞蛋的方法很簡單。根據吃雞蛋的人數選擇相應數量的雞蛋。雞蛋打碎後，倒入兩倍於蛋液的溫水繼續打。將雞蛋完全打碎。如果想吃起來更嫩滑，可以篩壹篩。然後加入少許醬油，少許食用油，少許雞精，拌勻。然後可以用高壓鍋蒸。高壓鍋底部加冷水，然後放在蒸架上，把盛有蛋液的碗放在上面，蓋上蓋子，大火蒸。高壓鍋充氣六分鐘後，馬上關火，蒸好的雞蛋就好了。如果想把雞蛋蒸的更好，撒點蔥花，不影響口感。蒸蛋要定時正確，這樣蒸出來的蛋才不會老，非常香嫩，全家人都會愛吃。
清蒸魚:清蒸魚壹定要用新鮮的魚。妳可以去市場買活魚，讓魚老板處理魚，讓魚老板在粗魚裏插壹把花刀，這樣回家後稍微清洗壹下就可以了。處理好的魚抹上鹽，再用姜、料酒、蒜根白腌制十幾二十分鐘。鹵魚可以直接蒸。蒸鍋燒開水後，將魚放入蒸鍋蒸熟。壹般來說，魚需要蒸八到九分鐘。然後在魚身上撒壹些蔥花、香菜、辣椒絲，另起鍋燒油。油加熱後會澆在食材上，激發食材的香味。清蒸魚簡單又好吃。怕挑刺的也可以選擇刺少的魚，也是全家人都愛的壹道菜。
蒸骨:這個骨頭不是排骨，是豬前腿的骨頭。這塊骨頭上的肉比較軟嫩，挑不出來也沒關系。去市場買的時候，告訴肉老板骨頭的位置，肉老板會挑選。然後讓肉老板幫忙把骨頭切成合適的大小帶回家直接處理。買回的骨頭必須先用水煮去血汙，再用冷水燒。在水中加入適當的料酒、姜、蔥，等骨頭的血和臟物出來後，把骨頭拿出來清洗幹凈。然後放入碗中，倒入適量的鹽、少許生抽和少許料酒，拌勻，撒上生姜，然後放入高壓鍋蒸熟。高壓鍋底部加冷水，然後放在蒸架上，把帶骨的碗放在上面，蓋上蓋子，大火蒸，小火蒸十分鐘。最後在骨頭湯裏加壹點雞精，撒壹點蔥花拌勻。這道菜準備好了。這樣做出來的蒸骨特別香嫩，也適合全家壹起享用。