春天是萬物復蘇和生長的節奏，也是人體功能需要年夜量營養的季節。秋季攝生要避免清淡濃郁的食物，多吃油膩溫暖腸胃的攝生粥。家喻戶曉，粥是壹種營養豐富的食物。經常食用可以升高血壓，硬化血管，抗衰老，特別適合中老年人。
1、胡桃粥
將胡桃夾開，取出果肉，浸泡在水中，去皮搗碎。將紅棗去核，用水浸泡，然後搗碎。在小鍋裏煮胡桃、紅棗、糯米和適量的水。煮沸後，用鹽或糖調味。功效：核桃仁不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有人體不可缺少的礦物質，如鋅、錳和鉻。各種維生素、蛋白質和礦物質都是有利於外觀健康的營養素。核桃富含植物脂肪中的亞油酸被視為滋潤肌膚的美容劑。它能使皮膚濕潤、光滑、有彈性。
2、豬肝綠豆粥
新鮮豬肝、綠豆、大米、鹽和味精適量。首先將綠豆和湛江大米洗凈煮沸，然後用小火慢慢煮沸。煮至80%成熟後，將豬肝切成片或條狀，放入鍋中煮沸，然後加入調味品。這種粥能補肝養血，清熱明目，美容潤膚，使人容光煥發。特別適用於面色蠟黃、視力喪失、視力模糊的弱者。豬肝粥具有補血（補血食品）明目、養肝健脾的功效。適用於貧血、頭暈、眼病、肝病等患者。
3、芥菜粥
芥菜是春季的季節性蔬菜。這種蔬菜不僅富含蛋白質和10多種氨基酸，還富含葡萄糖、蔗糖、乳糖等。它營養豐富，味道鮮美。薺菜在中醫中也有預防和治療春季常見病的作用。因此，早上或晚上喝壹點芥菜粥確實是壹種口味享受和健康選擇。
4、芹菜粥
春季陽氣上升，更容易肝火旺盛，人容易生氣，便秘，芹菜富含纖維素，對降低血壓、改善便秘非常有幫助，所以春季喝芹菜粥降火。同時，兒童有壹種叫做兒童單板皮疹的疾病，在春季也很容易發作，如果煮芹菜粥給兒童吃，妳可以達到解除皮疹的目的，因此，芹菜粥適合老少。