劉躍紅，茶葉技師，茶葉鑒定師，杭州公共實踐基地茶葉培訓教師，杭州紫飛茶業創始人之壹，研究日本炒制茶道多年，2012開始教授炒制茶道。
對劉躍紅來說，茶是壹種生活方式。從早上醒來到晚上入睡，每壹天都不可或缺。品茶，品茶，品茶，品茶。春去冬來，茶相伴，歲月流逝。
她壹邊泡茶，壹邊告訴我們，要想泡好壹壺茶，首先要摸清它的氣質。紅茶高貴細膩，烏龍茶淡雅平和，綠茶清新純凈。用時間的力量將茶葉品質推向極致的是老白茶，有“壹年茶，三年藥，七年寶”之稱。
好茶怎麽能只泡不煮呢？
老白茶是壹種很慢的茶，需要時間發酵，沖泡的時間更多。老白茶的沖泡方法相對於其他茶來說，也要更加細致，而且是日本的恰到好處的泡茶方式。
日本茶道是由黃白的隱禪師將潮汕功夫茶引入日本而形成的。陸羽曾在《茶經》中說，好茶只有經過熬煮才能體現出它的真味。要刺激茶葉的脾，不燒開怎麽沖泡？
老白茶的功效
白茶因其成品茶多為芽頭，披白毛，如銀如雪而得名。白茶首創於福鼎縣，制作工藝簡單，不炒。В?對待陌生男人是不是很無聊，很不好？跟著屏幕保護土壤？夢簾？緩慢幹燥。壓成茶餅的老白茶，色澤深褐。白茶中的白毫銀針性平涼，氨基酸含量最豐富。白牡丹，清熱降火，涼血消腫，進貢眉毛延年益壽，降血壓血脂。
日本煎茶道
焙茶可以提煉茶的香氣，茶壺燒水可以提高溫度，使茶的香氣更高。
將茶葉放入水中，加入4-6克老白茶，將茶葉放入沸水中，充分發揮茶葉的香氣。隨著溫度的升高，熱氣壹點點擴散，茶香陣陣，壺中“咕咕”的聲音不絕於耳。
沖泡出來的茶湯呈明亮的栗紅色，入口醇厚順滑，有棗香、果香、花香、茶香。偉大的聲音聽得見，大象看不見，這種自然的味道令人難忘。
在整個泡茶的過程中，劉躍紅都沈浸在茶湯中，感受著老白茶的香氣和魅力。而作為泡法的日本茶道，在看似復雜的飲茶程序中，講究的是自由之心、互讓之心、優雅之心、惜緣之心。
正是因為這份珍惜的緣分，劉躍紅才得以10年致力於茶。如果他不是茶，他怎麽會知道茶的快樂？我不知道我不知道茶的快樂。
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