如果真的喜歡吃蛋糕，我建議家裏買個烤箱。最終產品真的不壹樣。有很多東西看似用其他道具代替，實際味道卻不壹樣。如果只是突發奇想，可以考慮用電飯煲，成品比微波爐好吃多了。
1，微波爐做蛋糕不蓬松隨著生活水平的提高，越來越多的人開始嘗試在家做蛋糕。壹般來說，普通人做的都是奇峰，成品非常柔軟有彈性。但是做蛋糕往往是心血來潮，很少有人會專門去買烤箱。大部分用微波爐或者電飯煲，湊合著用。
微波爐不蓬松的原因應該是面粉選錯了。壹般蛋糕都是用低筋面粉做的，但是微波爐不好，必須用自發粉。最後是容器，微波爐本身不適合做蛋糕，沒有經驗也很難做出像烤箱壹樣的成品。口感硬是大多數微波蛋糕的特點。
2、微波爐做蛋糕的方法微波爐做蛋糕的方法很簡單，把材料準備好放在鍋裏就行了。
第壹步:準備材料。雞蛋、糖、食用油、自發粉和水。
第二步:用材料。將2-3個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，將蛋清打至出現粗泡，加入20g白糖。最後呈現奶油狀，可以用鉤子拉起來；將食用油、水、蛋黃和糖篩入自發粉中。攪拌成功後，將面糊和蛋白混合攪拌。
第三步:放入微波爐，高溫5-6分鐘就成功了。
3.自發粉很多人用電飯鍋和烤箱做蛋糕，他們用的是低筋面粉，這樣做出來的蛋糕蓬松有彈性。但是微波爐本身是不允許的，放在更容易的自發粉裏會更好。所謂的自發粉也是面粉的壹種，可以作為面粉摻入膨松劑。不用經過復雜的步驟就可以輕松做出蓬松的食物。很多地方的蛋糕、油條都是用自發粉做的，主要是制作方便。尤其是壹些沒做過蛋糕的新手，在工藝和器具上沒有失誤，也能做出合格的蛋糕。