香菇和草菇的區別：
不同的形態特征
蘑菇帽幼時半球形，成熟時扁至略扁。其表面呈菱形，淺褐色、深褐色至深肉桂色，中間常有深色鱗片，邊緣常為汙白色毛狀或絮狀鱗片。草菇的菌蓋開放前呈鐘形，開放後呈傘狀，最後呈碟形。表面呈灰色，中心較暗，外圍較淺，有放射狀深色纖毛，有時有凸起的三角形鱗片。
不同的生長條件
香菇是低溫變溫出菇，最適溫度為24至27攝氏度，而草菇是高溫菌，最適溫度為35至40攝氏度。
不同的科和屬
香菇：香菇是壹種真菌，屬於擔子菌門、傘菌屬、傘菌屬、傘菌屬、毛菌屬、香菇屬。草菇：草菇是壹種真菌，屬於傘菌屬、擔子菌門、傘菌屬、蘑菇屬、傘菌屬、傘菇屬、傘菇屬和側耳屬。
被稱為與眾不同。
香菇：香菇還有其他名稱，如蘑菇、香信、錐菇、冬菇、厚菇、蘑菇、香蕈、蘑菇、香蕈等。草菇：草菇的別稱有美味草菇、美味苞片菇、蘭花菇、草菇、麻菇、瓷菇、小袋菇等。
不同產地的香菇：
香菇是我國特產之壹，產地分布廣泛，主要分布在河北、山東、河南、浙江、福建、臺灣省、廣東、廣西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、貴州、雲南、陜西、甘肅等省。草菇：草菇是壹種食用菌，其產地多分布在廣東、廣西、福建、江西和臺灣省。草菇原產廣東省韶關市南華寺。
不同功效
香菇：香菇是壹種含高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和維生素的蘑菇類食品。吃它可以改善身體提高免疫力，延緩衰老，防癌抗癌。而且香菇中豐富的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶和壹些核酸物質，可以降血壓、降膽固醇、降血脂。草菇：草菇營養豐富，富含維生素c，這些成分可以促進身體新陳代謝，改善身體增強免疫力，還能增強體質，從而提高體質增強免疫力，抵禦病毒的入侵。草菇含有壹種異質蛋白質，可以殺死體內的癌細胞。壹般人都可以吃草菇，尤其是糖尿病人。
那這兩者的區別是什麽。以後吃的時候可以根據不同的營養價值來選擇。當然，吃的時候壹定要註意食物之間的禁忌。
草菇，向趙清老陳耳語