花椒為蕓香科花椒屬灌木，枝上有寬而平的刺，互生葉，奇數羽狀夏葉；葉軸葉緣窄，腹面有溝紋，小葉橢圓狀披針形，5-15片對生，葉緣有遠而淺的鈍齒。花被片狹披針形，寬卵形或者近三角形，黃綠色；春季開花，圓錐花序頂生或腋生，雌花花被片狹長披針形；秋天的水果是成熟的紅棕色。它們大多生長在山地、山谷、丘陵或密林中，喜陽光，耐旱。
分布於青海、甘肅、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、湖北、江西、臺灣省、福建、湖南和貴州東北部。見於平地、低山或稍高的山地稀疏或密林中，喜陽光，耐幹旱。本種是野生的，也可以人工栽培。
水果作為草藥，辛辣，麻木舌頭。溫中除濕，祛風驅寒。具有止痛、健胃、抗菌、驅蛔蟲的作用。臺灣省和江西民間用它治胃病。
主要價值
傣藥展蒲展，很麻(戴德):根治風濕、歪嘴、避孕的“德民藥”。馬加騰:治風濕，治歪嘴，避孕。
景頗藥展:根用於風濕，歪嘴，避孕。根、石、葉的配方用於治療精神錯亂。
苗藥馬口皮、紅館、土水巴:根皮、莖皮主要用於治療毒蛇咬傷、牙痛、濕疹、腹痛腹瀉、無名腫毒。？
土家藥:莖皮或根皮用於治療腹痛、胃灼熱、跌打損傷和勞損。？
根(花椒根):辛、溫。祛風除濕止痛。用於勞損，胸痛，蛇咬。
葉(花椒葉):辛，微溫。祛風散寒，健胃驅蟲，除濕止瀉，活血通經。用於跌打損傷，風濕痛，瘀血疼痛，閉經，咯血吐血。果皮:辛，溫。有壹點毒。溫中止痛，驅蟲健胃。用於胃寒、腹痛、蛔蟲病；外用治濕疹，皮膚瘙癢，齲齒疼痛。種子:苦、辛、涼。利尿消腫。用於水腫和腹水。
花椒的功效:
花椒的果皮、種子、根均可入藥，不同部位的藥用效果不同:
(1)果皮
溫中止痛，驅蟲健胃。用於胃痛、腹痛和蛔蟲病；外用治潮濕，皮膚瘙癢，齲齒疼痛。
(2)種子
利尿消腫。用於水腫和腹水。
(3)根
祛風除濕止痛。用於胃寒、腹痛、牙痛、風濕關節痛。
花椒的作用:
(1)溫中止痛
如果妳問，野辣椒能吃嗎？答案是肯定的。妳可以把它當調料，也可以把它的每壹部分都當藥材，也能起到不壹樣的作用。花椒果皮具有溫中、止痛、健脾的功效。如果經常因寒冷而腹痛，用花椒的果皮煮水可以很好的緩解。此外，蛔蟲病也可以用它的果皮治療。
(2)利尿消腫
野辣椒可以吃嗎？它能吃，它的種子本身起了很大的作用。如果用它的種子入藥，會發現它的利尿消腫效果比狂草好。壹般如果患者有輕度肝腹水，可以用野辣椒治療。當然，它的根也有止痛和治療風濕的作用。所以小野椒，它的作用還是比較大的。