豬皮怎麽做比較好？吃豬皮大棗湯。
500g豬皮去毛，洗凈，切成小塊，用100g幹紅棗洗凈，放入鍋中，加適量水，小火煨，或加適量冰糖。隨意食用或隨餐食用。本方除了壹般的滋補作用外，還可以治療血小板減少引起的各種出血性疾病。
油炸豬皮湯
幹豬皮1000g，先用堿洗去上面的油漬，放入溫水中浸泡，然後用小火燉至五成熟，取出，濾掉水分，切成小條。在溫熱的油中炸至金黃酥脆，然後儲存備用。食用時，取雞湯或精豬肉湯，燉炒皮，加筍片、黃瓜片、黃酒、鹽、味精等。進餐時吃。
青椒皮
材料:
豬皮、青椒、香櫞幹、蒜、鹽、雞精、姜、草菇醬油、料酒、糖的壹些做法:
1.將豬皮用溫水浸泡10分鐘，放在砧板上，內外用刀刮幹凈，用水沖洗幹凈，再用刀刮幹凈，用水沖洗幹凈，直到滿意為止。然後把洗好的皮放入燒開的鍋裏，直到水再次沸騰，再拿出來用刀刮。
2.將幾片生姜放入冷水鍋中，加入生姜皮。把它煮到半熟就行了。
3.將皮切成條狀，切片，青椒切成菱形切片備用。
4.油鍋熱後，放入少量大蒜和姜末翻炒。香的時候把皮倒入鍋中，加入適量料酒翻炒。然後，加入少量的糖使表皮變黃，加入綠辣和幹香菜翻炒幾分鐘，加入鹽、雞精和草菇，翻炒均勻，即可食用。
木蘭豬皮片
豬皮熟了，豬肉鮮香，辛夷、竹芋、木耳的香味適口。豬皮含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分。性平，味甘鹹，功效重在活血、止血、潤膚。豬皮中的蛋白質主要包括白蛋白、球蛋白、角蛋白、彈性蛋白和膠原蛋白。膠原蛋白在人體皮膚、肌腱、軟骨、骨骼和結締組織中發揮著重要作用。可以延緩身體的衰老。玉蘭片、葛筍、黑木耳都是清熱潤燥之品。這道菜有祛斑、抗皺、美白的功效。適用於膚色平靜、皺紋增多的女性。長期使用，能使皮膚嫩滑、白皙有光澤。
主要成分:
豬皮100g(豬皮經幹燥、油炸而成)，厚樸片50g，孫戈片10g，水發木耳50g，豬肉片100g，火腿片100g，高湯、鹽、味精適量。
練習:
豬皮用清水浸泡2小時，撈出切成大塊，放入熱油鍋中煸炒，加入高湯、竹芋片、厚樸片、黑木耳、火腿片，中火煮10分鐘，再將豬肉片壹起煮至熟，加鹽、味精調味。
花生豬皮果凍
材料:豬皮300克，花生30克，芝麻20克，枸杞20克，蘆薈10克，醬油少許，鹽和味精。
練習:
將枸杞和蘆薈放入鍋中，加入適量的水，熬成湯，去掉枸杞和蘆薈的殘渣，留下湯；豬皮去毛，放入藥汁鍋中煮1小時，取出豬皮剁成泥，放入鍋中，加入適量水，加入花生、芝麻、醬油、鹽、味精，煮至沸騰，離火冷卻，得豬皮凍。