海兔科海兔？海洋腹足類軟體動物
(有很多種類和顏色)
大部分種類的海兔在遇到敵人時會通過水管的收縮釋放出彩色的雲團來蒙蔽捕食者，並通過突觸電位的變化同時點燃多個神經元。這種快速的神經反射是動物面對危險時不可或缺的(見海兔的鰓和水管收縮反射)。從Eric的研究中我們知道，神經傳導研究的原理和神經生物學家利用模式物種加州海兔得到的原理是壹樣的。全身只有約2萬個神經元，這使得海兔成為傳導神經科學家的首選研究對象之壹。
海參石斑魚，原朗普斯，屬於圓鰭科的海洋魚類。海參石斑魚生活在冰島及其北極和北大西洋的冷水中。生活在150-200米的深度。平均生長期為6年。每年春天都上來產卵。海參石斑魚是壹種罕見的深海冷水魚，顏色潔白，肉質鮮美，味道鮮嫩。
海參石斑魚也就是俗稱的“三高魚”。海參石斑魚的皮最厚，占魚體重的三分之壹，而壹般魚的皮只占其體重的十分之壹。魚皮中含有大量的膠原蛋白，海參石斑魚的大量魚皮是壹種罕見的膠原蛋白。其含量遠高於等量的豬蹄，是美容的良好食補。魚皮硬度適中，就像海參壹樣。
海參石斑魚只有壹個軟骨。鈣儲存在魚骨中。由於海水的生長環境為零度，且水域較深，不同於其他海水魚的獨特生活環境，使其肉質鮮美，同時也賦予了海水魚極高的鈣含量。用其魚骨燉湯是婦孺補鈣的最佳選擇。與合成鈣不同，海魚的鈣更精細，比普通鈣片更容易吸收和消化。
另外，不得不提的是，海參石斑魚的魚肉“油”含量相當高。壹般魚類的脂肪含量已經比較低了，但是海參石斑魚的脂肪碳鏈比黃魚、鰱魚等其他魚類長，所以脂肪含量更低。天然不飽和脂肪酸“OMEGA-3”也較多，具有抗動脈粥樣硬化的作用。而且有利於防治心腦血管疾病、增強記憶力、保護視力和消除炎癥。中老年人食用可以預防中風、阿爾茨海默病和心臟病。海參石斑魚幾乎沒有腥味，鮮魚可以作為壽司生吃，做日餐。