將黃油放入鍋中，融化後直接將玉米粒放入鍋中。玉米粒不能壹次加太多，否則容易導致受熱不均勻，沒辦法全部爆開。把所有的玉米粒撒滿鍋底，讓玉米粒和玉米粒之間有壹些空隙。這樣會讓爆米花的口感和味道更好。
蓋上鍋蓋轉中火，玉米粒爆開時轉小火。當鍋內爆炸變小後，將細糖和水倒入鍋中，中火煮沸，然後加入黃油至焦糖色，再將爆米花翻炒均勻即可食用。
2爆米花的制作流程是先準備鍋加熱。加入油後，立即加入玉米粒。壹次不能放太多，放壹點就好，否則容易導致燙傷。開小火翻炒幾十下。發現玉米開始爆的時候，及時加點糖翻炒均勻。
蓋上鍋蓋，可以發現鍋裏的爆音很大。稍微晃動壹下鍋，讓小爆米花受熱更均勻。這個時候，就要註意了。從爆米花爆炸的時候開始。等半分鐘後，發現鍋內爆炸開始減少，就可以關火了。關火後，爆米花還是會炸幾下。當爆米花完全不炸的時候，就打開蓋子。
3吃爆米花的利弊爆米花含有大量的膳食纖維，還有葉酸。微量元素包括鋅、銅和鐵是人體非常需要的。適量吃爆米花可以為人體補充能量，幫助促進消化，清潔牙齒。
吃爆米花也有危害。首先，爆米花是壹種幹糧。吃多了容易上火，而且會攝入過多熱量，引發肥胖問題。
爆米花裏有鉛，容易導致鉛中毒。
爆米花中還是會有壹些色素，攝入後容易影響健康，所以吃爆米花要註意適量。
4焦糖汁的焦糖味很受大家歡迎。制作焦仙藥並準備好淡奶油，在水中加熱，然後在鍋中放入白糖，加入壹些冷水，小火煮。煮的時候可以發現有很多泡泡。糖呈琥珀色時，立即關火，倒入熱鮮奶油，用勺子不停攪拌。冷卻後，放入幹凈消毒的瓶中保存。