傍晚逛附近的市場,看到了好幾份賣蘑菇的地攤。榛蘑還是最有行情,其他的蘑菇如白蘑、凍蘑、草蘑、雷窩子、榆黃蘑等都不得不作榛蘑的配角。還有壹種蘑菇肉肥肥厚厚,傘蓋子紅褐色傘裏子暗黃色,年年都見到有賣的,就是不知道它的名字。有壹種蘑菇與這肥蘑菇長相相似,只是傘顏色愈暗,傘也小些,瘦些。詢問得知叫“松傘”,20壹斤,差不多是市場上賣得最貴的蘑菇了。若早壹周,市場上還有松茸可賣,價格自然客觀。今天還見到在壹個小攤上見到壹種小蘑菇,壹小簇長在壹處,頂著圓圓的小藍帽。問攤主名字時,三四個聲音壹起回答,“花臉!”據說“花臉”也好吃,只是已經買了榛蘑,只能等再遇“花臉”的機會了。
今天買的榛蘑也是可遇而不可求的。蘑菇的腿如同長成的松茸那般粗壯有力,是以往從未見過的肥碩。這堆蘑菇估計是長在肥力十足的陰暗處的腐爛樹幹上了,不然怎麽能長得這麽漂亮。娃爸趕忙買下來,正好壹斤多點,配點小辣椒、香菜,剛好能炒壹盤。回家的路上,有路人從塑料袋裏看到了蘑菇的形狀,贊不絕口。娃爸為自己的果斷出手得意不已。
小時候最喜歡的事就是夏末秋初到林子裏面采蘑菇。那時候只認識榛蘑、草蘑、榆黃蘑,常采的蘑菇是草蘑和榛蘑。小時候大概不愛榛蘑的那股鮮味,對於吃榛蘑沒有絲毫印象了。倒是現在覺得淡而無味的草蘑是小時候的心頭好,喝草蘑湯的記憶還有。采蘑菇的記憶也有壹些,蘑菇到家後如何,就不大記清了,殘存著記憶的碎片,好像有爸媽用線把蘑菇穿起來,壹掛壹掛的曬了,不過吃幹蘑菇的記憶卻幾乎沒有了。想來,壹定是幹蘑菇的吃法不合小孩子的喜好吧。
離開林區,采蘑菇只剩記憶了。有同事也喜歡采山,逢蘑菇季,約壹群徒步夥伴,坐車到遠郊,再徒步山上,也能有不少的收獲。只是這幾年,采山的城裏人越來越多,蘑菇幾乎采無可采了。願采山人手下留情,給蘑菇壹寸繁衍的空間。有蘑菇的森林,才像個森林的樣子。有野蘑菇的秋天,才是新鮮的秋天。